В России в октябре стоимость красной икры увеличилась на 25% относительно октября 2023 года. Об этом со ссылкой на главу Рыбсоюза Александра Панина передает издание "Известия".
По его словам, к росту стоимости привело снижение объемов добычи, что происходит с двухгодичной цикличностью. При плане на вылов 320 тысяч тонн лососевых в этом году рыбопромышленники выловили лишь 230 тысяч тонн. Кроме красной икры цены также выросли и на саму красную рыбу и другие ценные виды: кету, нерку, чавычу, кижуча - на 10-15%.
При этом в Рыбной ассоциации подчеркнули, что рост стоимости деликатеса пока сдерживает достаточное наличие его в продаже. Сейчас торговые сети распродают запасы прошлого года, на сколько поднимутся цены на икру к Новому году, пока не известно.
