Уровень холестерина в крови можно снизить без лекарств, для этого необходимо есть больше растительной пищи, в том числе свежих овощей и зелени. Об этом сообщила гастроэнтеролог Татьяна Жаровская радио Sputnik.
«Для снижения холестерина необходимо включить в рацион больше растительной пищи», — сказала она.
Гастроэнтеролог отметила, что человек в день должен употреблять не менее 400 грамм свежих овощей и зелени, а также около 150−200 грамм ягод и фруктов.
В них, пояснила врач, содержатся растворимые пищевые волокна, которые связывают избыток жирных кислот.
Людям с высоким холестерином следует ограничить в своем меню насыщенные жирами продукты, включая яйца. Их рекомендуется съедать не более одного в день. Кроме того, нельзя переедать сливочного масла (рекомендуется не более.
15−20 г в первой половине дня), говядину, свинину и птицу.
Красное мясо лучше есть 1−2 раза в неделю. Птица и рыба допускается в ежедневном меню, но перед их употреблением следует снимать кожу, потому что именно там содержится жир, подчеркнула Жаровская.
Для снижения уровня холестерина лучше выбирать продукты, содержащие длинные углеводы, добавила гастроэнтеролог.
