Представители общественной организации потребителей "Общественный контроль" (ОК) предупредили жителей Петербурга о повышенном содержании кадмия в подсолнечных семечках, продающихся в магазинах.
Активисты обратили внимание, что данный тяжёлый металл относится ко второму классу опасности и имеет свойство довольно быстро накапливаться в организме, приводя к тяжёлым последствиям для здоровья.
"Кадмий может привести к серьёзным заболеваниям лёгких, вызывает гипертонию, анемию, способствует развитию рака, снижает иммунитет. Прежде всего поражаются почки и нервная система. Позже появляются серьёзные проблемы с костями, так как металл вытесняет из организма кальций, магний, цинк и нарушает минерализацию костей, а также блокирует синтез витамина D. Чтобы отравиться кадмием, достаточно разово употребить его с пищей (всего около 30 мг) или с жидкостью (около 15 мг)", — подчеркнули общественники.
Также в исследовании отмечается, что кадмий попадает в почву вместе с фосфатами, которые часто используются в сельском хозяйстве в качестве удобрения, а подсолнечник способен активно накапливать тяжёлый металл, как бы "вытягивая" его из почвы.
Согласно нормативам, указанным в Техническом регламенте Таможенного союза №015/2011 "О безопасности зерна", содержание этого металла в семенах подсолнечника не может превышать 0,2 мг/кг. При этом до 2018 года ограничения по содержанию кадмия составляло не более 0,1 мг/кг, что соответствовало рекомендованной ВОЗ суточной безопасной дозе данного вещества (0,07 мг).
Если в 2021 году повышенное содержание кадмия было зафиксировано только в одном из десяти проверенных образцов семян подсолнечника с магазинных полок, проведённые в 2024 году на базе Северо-Западной испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" исследования показали, что только в трёх образцах семечек содержание кадмия оказалось менее 0,1 мг/кг. В остальных семи образцах количество токсичного металла варьировалось в диапазоне от 0,13 до 0,19 мг/кг.
"Минимальное содержание опасного металла было выявлено в образцах ТМ “Семечки Богучарские” (0,039 мг/кг), ТМ "Первым делом" (0,050 мг/кг) и ТМ "Джинн" (0,068 мг/кг). Остальные семь образцов можно отнести к разряду рисковых: содержание кадмия в них хоть и укладывается в действующую норму, всё равно является высоким с точки зрения рекомендаций ВОЗ", — говорится в исследовании.
Кроме того, в половине проверенных образцов обнаружили недовес. Материалы, полученные в результате проверки, представители общественной организации отправили в управление Роспотребнадзора по Петербургу, а тот в свою очередь объявил предостережения нескольким торговым сетям, где нашли опасный продукт.
Несколько лет назад на полках магазинов в Петербурге обнаружили инфицированное куриное мясо. После недавней трагедии с гибелью детей в Красноярском крае следователи рассматривали вариант, что дети отравились курицей, однако накануне в СК сообщили о неизвестном порошке, который мог стать причиной их смерти. Впоследствии было озвучено, что к фатальному отравлению мог привести аэрозоль от насекомых.
https://www.dp.ru/a/2024/09/24/v-semechkah-na-polkah-peterburgskih?from=dzen-news
