Здравствуйте!
Столовая свекла, вне всякого сомнения, принадлежит к числу самых полезных овощей. И отдельного разговора заслуживает тот факт, что корнеплод «заменяет собой целую аптеку». Это и не удивительно. Она отличается высоким содержанием сахара, нежной клетчатки, органических кислот (яблочная, лимонная) и минеральных солей (калий, магний). Есть в свекле и витамины - аскорбиновая кислота, каротин, В1, В2, В6, РР. Причем наибольшее их количество содержится в ботве молодой свеклы. Обнаружены в ней и микроэлементы: кобальт, марганец, медь, цинк, железо. А также фолиевая и никотиновая кислоты. И что самое приятное, этот лекарственный «склад» произрастает практически на каждом огороде.
Есть мнение, что свекла помогает избавиться от многих болезней. Ее достоинства оценены и доказаны специалистами и исследованиями. А уж о народной медицине и говорить нечего. В народе чудо-овощ давно и небезуспешно применяют для избавления от разных недугов. В этой статье я собрала самые популярные народные рецепты с использованием всеми известного корнеплода. Собственно говоря, с ними предлагаю ознакомиться и Вам.
Для укрепления организма и улучшения обмена веществ: принимать сок сырой свеклы по 1-2 ст. ложки 4-5 раз в день. Сок можно выжать как из корнеплодов, так и из молодых листьев. Но следует иметь в виду, что первоначальное употребление свежеприготовленного свекольного сока, да еще и в больших количествах, может вызвать очистительную реакцию, небольшое головокружение и тошноту. Так что начинать «сокотерапию» следует с небольших доз, а свекольный сок смешивать с морковным в равных долях, постепенно увеличивая количество свекольного сока в этой смеси.
При авитаминозе: наполнить бутылку почти доверху сырой тертой красной свеклой и залить ее водкой. Настоять смесь в теплом месте в течение 12 суток. Пить по рюмке перед едой. Это эффективное тонизирующее средство, особенно для восстановления сил после болезни.
При гипертонии: свеклу очистить, протереть через мелкую терку, процедить через 2-3 слоя марли. К 1 л сока добавить 500 г меда и 250 г сухого вина, смешать. Хранить в прохладном месте. Применять сок на вине по 0,5-1 стакану трижды в день в течение двух месяцев.
При гипертонии: смешать 1 стакан свекольного сока с 1 стаканом меда (1:1) и принимать по 1ст. ложке 3-4 раза в день.
При повышенном кровяном давлении и нервозности: сок свеклы с медом (1:1). Его следует тщательно перемешать и принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
При малокровии: смешать в равных количествах сок свеклы, морковки и редьки. Эту смесь рекомендуют принимать ежедневно по 1–2 ст. ложки перед едой (т. е. по меньшей мере 3 раза в день) на протяжении нескольких месяцев.
При анемии: ежедневно принимать по 100 г вареной свеклы с 1 ст. ложкой сока из них.
Для поднятия уровня гемоглобина в крови: сок свеклы, морковки и черной редьки в равных частях слить в темную бутылку, затем закатать бутылку в тесто и поставить томиться в печку или духовку. Эту смесь потом рекомендуют пить по 1 ст. ложке три раза в день.
При ухудшении памяти: принимать 3 раза в день по 0,5 стакана свежего сока из свеклы, в котором развести 1 чайную ложку меда.
При сахарном диабете: принимать ¼ стакана свекольного сока 4 раза в день.
При язвах и опухолях (противовоспалительный и обезболивающий эффект): прикладывают кашицу из протертых корневищ и листьев столовой свеклы – это ускоряет их заживление, способствует излечению ран, которые плохо заживают. Смесь накладывают на больные места и забинтовывают их. Повязки меняют 3 раза в день.
При затяжном насморке: тертый корнеплод вкладывается в виде небольших тампонов в носовые ходы на несколько минут. Или же закладывают в каждую ноздрю ватный тампон, смоченный свежевыжатым свекольным соком. Другой способ лечения свеклой хронического насморка заключается в промывании носовых ходов отваром корнеплода, настоявшегося некоторое время и немного забродившего.
При ангине: натереть свеклу на мелкой терке, выжать стакан сока и смешать его с 1 ст. ложкой уксуса (но не уксусной кислоты). Этим раствором полоскать горло 5-6 раз в день до полного выздоровления.
При ангине (второй рецепт): стакан сока следует залить 300 мл водки, настоять 12 дней в темном месте. Принимать по 30-50 г в день до еды.
При ларингите и фарингите: смешать стакан свекольного сока с 1 ст. ложкой столового уксуса и полоскать этим раствором горло 5-6 раз в день, делая при каждом полоскании один глоток.
При хронических запорах, болезнях печени и желчных путей: 100-150 г вареной свеклы употребляют натощак. По желанию их можно употреблять в сочетании с морковью, а на ночь поставить очистительную клизму. Отвар свеклы применяют при запорах в виде клизм.
При камнях в желчных протоках и печени: используют свекольный сироп. Для его приготовления несколько свекольных клубней надо очистить от кожицы, порезать и тушить на медленном огне до тех пор, пока отвар не загустеет до консистенции сиропа. Полученный сироп надо принимать по 3 раза в день до еды по 1/5 стакана.
При камнях в желчном пузыре: свекольный сироп следует принимать по ¼ стакана, но не более 4 раз в день за 1 час до еды.
При зубной боли: кусочки сырой свеклы держать во рту.
При головной боли: ватку, смоченную свекольным соком, закладывают в уши.
Противопоказания:
- Необходимо помнить, что при приеме свежего свекольного сока происходит сильный спазм кровеносных сосудов, поэтому свежевыжатый сок нужно отстоять в течение 2-3 часов, лучше в холодильнике, чтобы отделились вредные летучие фракции. Затем снять пену и после этого сок можно применять.
- Лучше свекольный сок усваивается организмом в смеси с морковным, яблочным или лимонным в соотношении 1:1.
- Поскольку свекла содержит сахарозу, блюда из нее следует осторожно вводить в рацион больных сахарным диабетом.
- Из-за содержания в свекле щавелевой кислоты противопоказано употреблять свеклу в больших количествах при почечнокаменной болезни (различные заболевания почек и мочевого пузыря). При мочекаменной болезни блюда из этого продукта принесут вред, замедляя вывод солей из организма. В результате могут возникнуть отеки и воспаление в суставах.
- При других заболеваниях и нарушении обмена веществ необходимо проконсультироваться с врачом относительно применения свекольной диеты.
- Медики считают, что этот продукт увеличивает концентрацию соляной кислоты в желудочном соке, поэтому для страдающих гастритом, свеклу также следует ограничить.
- Этот овощ обладает и слабительным эффектом, поэтому может не лучшим образом сказаться на здоровье людей, склонных к кишечным расстройствам и диарее.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Надеюсь, она была для Вас полезной!
Подписывайтесь на канал, делитесь с близкими в соц. сетях, ставьте лайки — это помогает развиваться каналу.
Читайте также: