Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 карликовый кукурузный хлеб
- 1 авокадо
- 1 помидор
- 1 чесночный зубок
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль, перец
- свежие зеленые травы (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миску. Добавьте измельченный чесночный зубок, немного лимонного сока, соль и перец. Разминаем все вилкой до получения густой массы - гуакамоле.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла. Взбейте яйца венчиком, добавьте соль и перец по вкусу, вылейте на сковороду и жарьте до тех пор, пока омлет не застынет.
3. Нарежьте кукурузный хлеб на ломтики и подружите с омлетом.
4. Подавайте омлет с карликовым кукурузным хлебом с авокадо-гуакамоле и салатом из томатов, зелени и свежих трав.
Готово! Приятного аппетита!
