Для приготовления хлеба, который станет не только основой вашего стола, но и настоящим кулинарным шедевром, начнем с основ.
В 1 литре кипячёной тёплой воды растворите одну столовую ложку сахара — это даст дрожжам необходимый подъем. Затем добавьте столовую ложку уксуса и одну столовую ложку соли без верха, чтобы сбалансировать вкус и сохранить свежесть теста. Далее, аккуратно всыпьте 70 г дрожжей, которые предварительно активируйте, смешав с водой. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно приобрести эластичную и мягкую текстуру.
Как только тесто будет готово, переложите его в предварительно подготовленные формы, оставляя место для подъема. Обязательно накройте формы полотенцем, чтобы тесто могло подойти. Это важный этап, который придаст вашему хлебу воздушность и легкость. Через определенное время, когда тесто увеличится в объеме, поставьте его в заранее разогретую духовку и выпекайте в течение 1 часа.
В результате вы получите ароматный, насыщенный хлеб, который украсит любое блюдо. Приятного аппетита!
