Однажды мы с друзьями отдыхали на турбазе, и как обычно, на третий день продуктов осталось мало. Я нашел из запасов продовольствия только картофель, колбасу, сыр и пару яиц. И как обычно я решил провести кулинарный эксперимент. В результате получился обалденные картофельные лепешки, рецепт которых теперь использую не только я и, но и многие мои друзья. Готовиться очень быстро и съедается тоже очень быстро.
Для приготовления этого вкусного блюда я использовал следующие продукты:
Картофель – 3 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Колбаса 150 гр.
Чеснок 1 зубчик
Соль, перец, специи по вкусу.
Чищеный картофель я натер на крупной терке, отжал руками лишний сок и отправил в глубокую тарелку, посолил и добавил специи. После добавил яйцо и все хорошенько перемешал. Далее я нарезал колбасу тонкой соломкой. Можно порезать колбасу как вам нравиться. Однажды я даже и натер ее на терке.
После этого я смешал картофель с колбасой. Такой смеси из такого количества продуктов хватает на три лепешки. Далее в разогретую сковородку с растительным маслом, я выкладываю три-четыре, столовые ложки смеси. Распределяю равномерным слоем по сковороде. Должна получиться лепешка. Обжариваю примерно по пять минут на каждой стороне, до золотистого румяного цвета. Так же я поступаю с оставшейся картофельно смесью.
Каждую картофельную лепешку, пока она горячая, я посыпал тертым сыром. Данное блюдо можно подавать по-разному. Иногда делаю как отдельные, порционные лепешки. Иногда как пирог. Это когда, я посыпав лепешки сыром выкладываю их в стопку и режу его как пирог на порции. Вкусно и в любом случае. Отлично сочетается такой завтрак со сметаной или другими соусами, например со сливочно-чесночным.
Вот такой незатейливый и очень вкусный завтрак получается из такого минимального и очень простого набора продуктов. Хот я и сторонник правильного питания, но перед этим шедевром кулинарного искусства я не могу устоять. Если вам понравился этот рецепт прошу Вас поставить лайки под постом. Пишите свои варианты быстрых блюд, которые я обязательно испытаю и расскажу о них на своем канале. Всем приятного аппетита!
