Откуда родом эта необычная тыква – доподлинно неизвестно. Ученые полагают, из Юго-Восточной Азии, но в диком виде не найдена. Она очень популярна в Индии, Китае, Пакистане, странах Латинской Америки. Но и для средней полосы России абсолютно пригодна!
Плоды у нее овальные, длиной 20–60 см и массой 3–5 кг. Сначала они зеленые, но по мере созревания покрываются белым восковым налетом, благодаря которому тыквы хранятся 2–3 года.
Мякоть у бениказы белая, сладкая, ароматная, очень вкусная! Кстати, плоды можно использовать можно не только полностью созревшими, но и недозрелыми.
А еще у бениказы съедобны молодые листья и бутоны – их добавляют в свежие салаты.
