Турецкий Менемен: Яичница с овощами по-новому

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанный лук и перец на оливковом масле до мягкости.
2. Добавьте нарезанные помидоры и тушите, пока они не дадут сок.
3. Вбейте яйца, слегка перемешайте, посолите и поперчите.
4. Готовьте до желаемой консистенции яиц.