Пируем с мясом, рыбой, птицей! Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-35

Запечённая курица в пиве. Утка в сливовом соусе. Запеканка из печени с овощами. Печёночные котлеты с тыквой. Куриный террин с сухофруктами. Рулет из мяса с грибами, черносливом. Запеканка из трески с луком-пореем.

Утиные ножки, томлённые в сливовом соусе, – простое блюдо с намёком на праздничность. Предварительно обжаренная утка долго тушится в ароматном фруктовом соусе, а в конце добавляются целые дольки слив. Контраст вкусов чрезвычайно аппетитен.

ножки утиные, лук репчатый, слива, масло растительное, базилик сушёный, сахар, перец чёрный молотый, соль

Запеканка из куриной печени с овощами и сыром. Из куриной печени можно приготовить питательное и доступное блюдо. Отварная печень смешивается с овощной зажаркой, а яйца и сыр соединяют всё в единое блюдо. Такая сытная запеканка отлично подойдёт для ужина.

печень куриная, молоко, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, яйца, лук зелёный, сыр твёрдый, мука овсяная, масло растительное, масло сливочное, приправа для курицы, соль, перец чёрный молотый

Рубленые печёночные котлеты с тыквой и сыром. Печень нарезается ножом, за счёт чего отчётливо чувствуется в котлетах. Тыква и лук отвечают за сочность, укроп добавляет свежую нотку, а сыр смягчает яркий вкус печени.

печень говяжья или куриная, сыр твёрдый, тыква, яйцо, майонез, крахмал, лук репчатый, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Куриный кекс-террин с сухофруктами. Богатая мясная запеканка с яркими ягодными включениями. Кусочки куриного филе, сухофрукты и ягоды смешиваются с яично-сметанной смесью с сыром, которая соединяет продукты и делает блюдо сочнее и нежнее. Обрамление румяными полосками копчёного бекона многократно повышает аппетитность террина.

куриное филе, бекон копчёный, клюква (свежая или сушёная), чернослив, изюм, сметана, сыр твёрдый, яйца, чеснок, крахмал, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая

Рулет из свинины и курицы, с грибами, черносливом и шпинатом. Рулет с выдумкой можно приготовить к домашнему праздничному столу. Обжаренные с луком грибы и копчёный чернослив в томатном соусе с чесноком заворачиваются в куриное филе, а затем всё оборачивается тонким слоем пряной свинины со шпинатом. Запекание в пергаменте обеспечивает сочность рулета.

свинина, куриное филе, шпинат, чернослив, чеснок, лук репчатый, шампиньоны, соус томатный, сахар, масло растительное, паприка молотая, розмарин сушёный, базилик сушёный, тимьян сушёный, перец чёрный молотый, соль

Запеканка из трески с луком-пореем, сельдереем и сливками идеальна для домашней кухни. На слой овощного пюре выкладываются кусочки рыбы и покрываются сливочно-яичной смесью. Завершает блюдо аппетитная сырная корочка.

треска, яйца, лук-порей, сельдерей стеблевой, морковь, масло растительное, масло сливочное, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый

Курица в пивном маринаде, запечённая в духовке. Маринад на основе пива делает запечённое мясо птицы удивительно аппетитным. Пряности и хмельной напиток придают курице особые нотки и создают золотистую корочку. Курицу по этому рецепту можно готовить и в духовке, и на мангале.

курица, пиво светлое, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, приправа для курицы

Больше вариантов интересных рецептов для выходных дней смотрите в наших рубриках "В духовке" и "Мясные блюда".
А также загляните в предыдущую подборку “Каталог аппетитностей. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №24-34”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы