Люди, придерживающиеся правил здорового питания, часто предпочитают в качестве перекуса йогурт. Продукт считается идеальным источником кальция, который поддерживает здоровье костей.
Однако Роскачество в результате проверки йогуртов выявило незаявленный в маркировке крахмал, недостаток кальция и несоответствие в содержании лактозы. Об этом сообщает ТАСС.
Специалисты исследовали 19 торговых марок классического (белого) йогурта. В выборку также попали греческие йогурты и биойогурт. Продукцию проверяли по 161 показателю качества, безопасности и соответствия маркировке.
Эксперты не нашли в йогурте подсластителей, но в продукции торговых марок «Киржачский» и Lactica содержание лактозы не соответствует заявленной в маркировке. Помимо этого, в йогурте «Киржачский» найден крахмал, хотя в составе заявлен пектин.
Биойогурт «Царка» содержит бифидобактерий меньше, чем заявлено в маркировке. Количество кальция в йогуртах 17 торговых марок колеблется от 106 до 158 мг на 100 граммов, а в продукции Epica и «Актибио» составляет менее 100 мг.
Содержание витаминов С, В1, В2 и В6 в йогуртах оказалось незначительным. По результатам исследования йогурты торговых марок «Зелёная линия», «Актибио», «Эконива» и Deligrande признаны соответствующими не только обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Роскачества.
Справка: Согласно принятым нормативам, содержание кальция в йогуртах должно быть 122−124 мг на 100 г.
Ранее мы сообщали, что врач рассказала о худшем перекусе для школьников.
