В Цимлянске Ростовской области открылось первое в России агрохозяйство, в котором производят чернослив. Об этом 9 сентября сообщил телеканал «Дон ТР».
Директор предприятия Александр Подгорный - первопроходец, кто начал выращивать в стране сливы для дальнейшей переработки в чернослив. В 2016 году он заложил первые 50 гектаров сливового сада, и с тех пор ежегодно добавлял по 50 гектаров. Сегодня площадь сада составляет порядка 200 гектаров, из которых 180 уже дают плоды.
Однако, по его словам, не вся слива подходит для производства чернослива, поэтому в хозяйстве также начали выращивать сливы на продажу торговым сетям. Такие плоды должны быть в определенном состоянии, а именно, на 25-30% светлее, чем полностью созревшие.
Логистика играет важную роль в процессе, так как до продуктовых магазинов плоды могут доехать уже переспевшими. Чтобы ускорить процесс сбора урожая, Подгорный закупил специализированную технику.
- Мы понимали, что физически убрать такую площадь мы не сможем, и количество людей не найдем, поэтому сразу было принято решение механизировать этот процесс, - поделился директор.
Агрохозяйство заключило контракт на поставку комбайнов во Франции, и с 2023 года они активно работают в садах. В день техника убирает примерно 30-35 тонн сливы, и уже через неделю весь сливовый урожай должен быть собран.
Предварительно, только с одного сада соберут около 1,5 тонн свежей сливы. Неподходящие для сушки плоды будут использованы для детского пюре.
Донской чернослив будет поставляться по всей стране.
Напомним, в 2024 году в Ростовской области на поддержку различных отраслей агрокомплекса и развитие сельских территорий в федеральном и местном бюджетах предусмотрено более 8,8 млрд рублей - на 170 млн рублей больше, чем в прошлом году.
