Согласно «Яндекс Wordstat» каждый месяц более 200 тысяч раз люди запрашивают в сети информацию о «детоксах» с целью очищения от «шлаков» и токсинов. Статистика за 2022-2023 годы показывает, что популярность «детокса» резко возрастает после длительных праздников.
«Детоксом» в народе называют диеты, чудо-схемы и товары для очищения организма, похудения или оздоровления. Что только не предлагают сторонники «детокса»: разгрузочные дни, смузи-диеты, очистительные клизмы, приём БАД, адсорбентов и т.п.
Действительно ли в нашем организме накапливаются опасные вещества, и без специальных процедур нам не обойтись? Какой способ детоксикации является лучшим?
Откуда «ноги растут»
Идея очищения организма уходит корнями в древние обычаи. То, что коммерчески рекламируется как «детокс», мало чем отличается от религиозных ритуалов очищения наших предков.
Со времен Гиппократа основной причиной болезней считали «аутоинтоксикацию». Аутоинтоксикация — древняя теория, основанная на убеждении, что продукты жизнедеятельности кишечника отравляют организм и являются главной причиной многих заболеваний. Сторонники данной теории утверждали, что для избавления от любой болезни необходимо очищать кишечник с помощью клизм и слабительных. По мере развития науки стало ясно, что теория аутоинтоксикации ошибочна, а очищение толстой кишки с помощью клизм не просто бесполезно, но и потенциально опасно. Аутоинтоксикацию разоблачили как шарлатанство, и впоследствии она пришла в упадок. Сегодня мы наблюдаем возрождение подобных идей, основанных не более чем на старых необоснованных утверждениях и впечатляющей силе корыстных интересов.
Биохимия детокса
В организме человека непрерывно происходит обезвреживание и выведение различных потенциально опасных веществ. Вредные вещества попадают внутрь тремя основными способами: через желудочно-кишечный тракт, кожу или легкие. Далее эти вещества либо подвергаются химическим превращениям в лёгких или ЖКТ, либо попадают в кровь. С током крови химические соединения уходят в печень и другие органы.
Растворимые в воде вещества проходят фильтрацию в почках и выводятся с мочой. Летучие вещества выводятся лёгкими с выдохом. Жирорастворимые вещества идут в печень, где проходят сложный процесс биотрансформации. В печени токсичные вещества подготавливаются к выведению из организма с желчью или мочой. Некоторая часть ненужных веществ также выводится через кожу с потом.
Подытожим: нейтрализация вредных веществ происходит благодаря печени, а их выделение – почкам, кишечнику, лёгким и коже. Организм не накапливает «шлаки» и токсины, которые нужно потом выводить специальными средствами. У здорового человека естественная детоксикация работает без смузи и очистительных клизм. Когда мы съели что-то несвежее и отравились, мы сразу это ощутим на себе. Система детоксикации включится в работу, и у нас появится тошнота, рвота, головная боль и диарея. Но даже в этом случае через какое-то время организм избавится от опасных веществ.
Если же с печенью и почками серьёзные проблемы, человеку будет уже не до поиска очередного способа оздоровления в интернете. Лицам с почечной и печёночной недостаточностью требуется медицинская помощь в условиях стационара и диализного центра.
Организм человека устроен удивительным образом. Мы заботимся о нем, когда питаемся здоровой едой, больше двигаемся и выделяем время для полноценного сна. Ничего сложного, правда? Нам не нужно беспокоиться о том, что в нем накапливаются вредные вещества, которые необходимо специально выводить. Если мы позаботимся о себе должным образом, об остальном организм позаботится сам.
Автор статьи Владлена Кукавица, специалист по здоровому питанию и пищевому поведению
Полную версию статьи можно найти в четвертом выпуске PDF-журнала “Популярная нутрициология”