Эх, полным-полна коробочка!... На самом деле "коробочек", т.е. корзин было две плюс пакеты. Ассортимент грибов нынче просто поражает: белые, поддубовики, опята, ежовики, лисички, лисички серые (вороночник), чёрный груздь и разные белые подгруздки, да ещё и "лесная курятина" припозднилась.
Да, белых-то полно, но чистых почти нет - все червивые. Видите, какой красавец-великан?
Он только с виду ого-го, а внутри трухлявый.
Ещё больше в лесу опят-переростков, но немного "гвоздиков" всё же можно набрать.
Самое тяжелое - разглядеть на земле чёрный груздь, особенно если он прикрыт прошлогодними листьями.
Хотя чёрным этот груздь станет после засолки. Сейчас они вымачиваются, буду солить.
Ежовики пойдут на грибную икру - они бежевые и икра из них очень аппетитно выглядит. Их почему-то забыла сфотографировать.
Лисички использую на пироги с пореем, уж очень мы их любим.
Какой же яркий ассортимент!
Рыжий веер - это лесная курятина или трутовик серно-жёлтый, обычно весенний гриб, растёт на деревьях, и очень вкусен в молодом виде в виде наплывов: тушёный в сливках - это что-то!
А этот экземпляр уже начал стариться, но я взяла его, чтоб приготовить по-корейски.
Порезанны, отварены - дело за малым, если есть корейская заправка.
Ну, и наконец, сбылось моё желание - найти вороночник рожковидный (он из лисичковых).
Впервые нашла его, всего один пятачок в лесу встретился. Значит, растёт он и у нас, а я уж думала, что нет. Его решила посушить, т.к. на еду полно других грибов.
Какой от него аромат, когда начинает сохнуть! А в следующий раз попробую приготовить.
Так-с, что у меня осталось из грибных желаний? Найти гигантский дождевик и трюфель, конечно же. Будем искать.
А как в ваших краях с грибами?
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу - здесь много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#я_грибник
#грибы
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород
#хорошо_иметь_домик_в_деревне
