Согласно данным Ростовстата, с января по июнь овощи, которые входят в борщевой набор, подорожали в среднем на 60%. Больше всего выросла цена картофеля: если в начале года он стоил 29 рублей за килограмм, то в середине лета — 57 рублей. Морковь за этот же период подорожала на 30%, с 46 рублей до 65. Цена лука тоже выросла, но незначительно — с 37 рублей до 45. А вот свёкла подорожала на 40%, в январе она стоила 39 рублей за килограмм, а летом уже 56. Капуста поднялась в цене на 30% и стоит 50 рублей.
Цена мяса за полгода практически не изменилась. Так, говядина подорожала всего на 10% — с 527 рублей за килограмм до 564. Любителям борща на курином мясе повезло больше, цена осталась на прежнем уровне — 220 рублей. И всего на 5% подорожала томатная паста — с 368 рублей за килограмм до 385.
Овощевод из Семикаракорского района Николай Криничный признался, что лук, морковь и картофель он продаёт с полей по ценам прошлого года.
«Урожая в этом году в среднем на 10% меньше, чем в 2023. Причина — продолжительная засуха в регионе. Но цены не растут, мы как продавали лук в прошлом году по 14-15 рублей с полей, так и в этом продаём. На свёклу, например, цены даже снизились с 20 рублей за килограмм до 17, а на картофель — с 30 до 26», — отметил Николай Криничный.
Но ещё в марте фермеры Ростовской области предрекали подорожание овощей. Они ссылались на то, что за год выросла стоимость семян, топлива, удобрений и энергоносителей
В начале сбора картофеля, в конце июня, фермер из Семикаракорского района Николай Юзефов признавался donnews.ru, что цену на картошку завышают в 2-3 раза уже розничные торговцы.
В июле donnews.ru писал, что в Ростовской области годовая инфляция ускорилась с 8,23% в июне до 9,09% в июле. Ускоренный рост цен вызван сокращением предложения некоторых продуктов питания, а также ростом затрат производителей и поставщиков продовольственных товаров и услуг.