В Томской области усилен контроль за качеством еды на «Празднике топора», что привело к уменьшению числа участников фестиваля. Это решение связано с увеличением жалоб на услуги общепита в 2024 году, сообщила журналистам замгубернатора по образованию, молодежной политике и цифровому развитию Наталия Киселева.
Напомним, в июле Роспотребнадзор получил 39 сообщений о случаях отравления в кафе и ресторанах, что вынудило приостановить работу шести заведений.
Киселева отметила, что в этом году был проведен строгий отбор среди заведений, желающих участвовать в гастрофесте, с учетом замечаний Роспотребнадзора. Санврачи провели профилактические визиты во все заведения, подавшие заявки.
Во время фестиваля в парке «Околица» будут дежурить представители Роспотребнадзора, которые будут контролировать ситуацию и принимать меры в случае выявления нарушений.
В этом году участниками фестиваля станут томские кафе «Chicko», фудтрак «Едет кофе», кафе «Ели пили», компании «33 Пингвина» и «Эскимос», бар лимонадов «Солагифт», фабрика-кухня «Саша варит», кемеровский фудтрак «Желтый фургончик с иероглифами» и алтайский кооператив «Дружба».
В 2024 году XV международный фестиваль «Праздник топора» пройдет в селе Зоркальцево в парке «Околица» с 17 по 24 августа.
