Санслужба отмечает, что в прошлые годы чаще всего претензии были к арбузам, но теперь все изменилось.
В Гродненской области специалисты проверили дыни на прилавках и сразу в 10 районах обнаружили нитраты в бахчевых, сообщается на сайте Главного управления здравоохранения Гродненского облисполкома.
"В прошлые годы у санслужбы было больше претензий по качеству к полосатой ягоде [арбузам. – Tochka.by], но в этом сезоне превышения уровня нитратов в этой продукции не обнаружено. Чего не скажешь о дынях", – рассказала заведующая отделением гигиены питания областного ЦГЭиОЗ Мария Руфкина.
В основном проблемные дыни завозили из Казахстана.
Как пояснила специалист, нитраты не только снижают содержание витаминов в сладкой мякоти и ухудшают сохранность плодов, но могут стать причиной интоксикации организма, а также вызвать проблемы со щитовидкой и даже спровоцировать опухоли.
Причем нитраты в дынях гораздо опаснее, чем в арбузах.
Как не отравиться дыней
Главная рекомендация врачей очевидна: не покупать бахчевые у дорог и в других не приспособленных для этого местах, не стесняться просить продавца предъявить документы, подтверждающие безопасность товара.
Не стоит сгрызать мякоть до самой корки – именно там накапливается больше всего нитратов.
Даже хорошую дыню лучше есть понемногу, особенно детям. Дошкольнику достаточно одного кусочка в день, школьнику – двух.
Не более 100 г за раз допустимо людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.
Как правильно выбрать дыню и как ее хранить, мы подробно писали в этом материале.
Отказали почки из-за немытых ягод
Ранее сообщалось, что в Гродно у двоих детей двух и четырех лет проявилось осложнение после кишечной инфекции.
Тяжелая форма этого заболевания привела к отказу почек.
Сначала малышей лечили в областной инфекционной больнице, а позже перевели в Минск.
По словам заместителя главврача по медчасти Гродненской областной инфекционной клинической больницы Юлии Карасько, осложнение потребовало не только консервативного лечения, но и применения гемодиализа.
Предположительно источником кишечной инфекции стали немытые ягоды и фрукты.
>>> Больше новостей – подпишитесь на наши Telegram, Instagram и Viber
