Малиновое желе с шоколадом 🍫 Ум отъешь!

Сочетание малины с шоколадом… одно только словосочетание вызывает желание поскорее попробовать этот десерт!

Нам потребуется для желе из малины:

• 200 гр малины
• 5 ст.л. сахара
• 6 гр. желатина
• вода

Для желе из шоколада:

• 180 гр. темного шоколада
• 1 апельсин(цедра)
• 8 гр. желатина
• вода

Для украшения десерта:

• мята
• малина
• сахарная пудра

Приготовление малинового желе:

1. Замочить 6 гр. желатина 6 ст. ложками воды и оставить набухать.
2. В это время малину взбить блендером до состояния пюре.
3. В сотейник насыпать сахар, добавить 0,5 ст. воды и нагреть до полного растворения.
4. Набухший желатин добавить в сотейник, перемешать до полного растворения. Добавить к малиновому пюре, перемешать. Разложить по стаканам и поместить в холодильник до застывания.

Приготовление шоколадного желе:

1. 8гр. желатина растворить в 8 ст. ложек воды для набухания.
2. Цедру апельсина измельчить в блендере.
3. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
4. 250 мл воды нагреть, добавить набухший желатин, растворить. Добавить к нему шоколад, цедру , перемешать и остудить.
5. Шоколадную массу выложить поверх застывшего малинового желе. Поместить в холодильнике до полного застывания, лучше оставить на ночь.
6. Украсить десерт перед подачей листьями мяты, ягодами малины, сахарной пудрой.

Приятного аппетита ♥️