Что на стол приготовила,тем и делюсь.Самая бюджетная шарлотка.

Как и обещала,пишу что готовила на днях.

Яблочки и малина наши садовые,собрала

Не всегда накрываю на стол для семьи,чаще для себя.Когда дома никого,то завтракаю сама.Но тоже хочется,чтобы было эстетично более менее.

Похоже лето закончилось,дожди каждый день

Почему не сделать себе маленький праздник дома хотя бы на завтрак,в тем более когда болею.

Болели на пару с сыном.Дочка на работе,но когда у неё были выходные мы завтракали вместе или обедали.

Это не праздничные,а простые ежедневные столы.

О праздничных и домашних столах как-нибудь напишу своё мнение.И каких правил придерживаюсь,когда накрываю праздничный стол. Пока от праздников отдыхаю до самого октября,когда мой День рождения.А там пошли праздники и Дни рождения,только успевай и накрывай.

Поменяла обои на Дзене и аватарку,и вот почему.

Учитывая,что пишу чаще о еде простой и которую можно приготовить быстро и не затратно, я поменяла обложку и фото.

Ну,что начну с вчерашнего дня.Всё же был выходной,но погода особо не радовала,я даже не почувствовала,что это воскресенье .

Суп с гречкой

• .Бульон куриный
• Картофель
• Лук репчатый
• Морковь
• Гречневая крупа
• Специи по вкусу
• Зелень свежая

Супы обычно варю одинаково,только крупы и специи разные.Так что описывать нет смысла,в моей подборке есть описание

.Напишу только порядок закладывания в бульон продуктов:

• Картофель и овощи, если не пассерую.
• Затем крупа,макаронные изделия, клёцки ит.д.
• Если овощи пассерую,закладываю в последнюю очередь и лавровый лист.

Котлеты куриные с кабачками и рисом

• Куриное филе
• Кабачок молодой
• Лук репчатый
• Яйцо
• Соль ,перец по вкусу
• Мука пшеничная

Куриное филе ( кусочек 1/2 грудки),1 луковицу небольшую,перемолола в блендере,посолила,поперчилв по вкусу.

Одно яйцо взбила слегка и добавила в фарш.Хорошо всё перемешала.

Сформировала котлетки,обваляла в муке и обжарила с двух сторон.

На очень маленьком огне довела до готовности под крышкой.Можно поставить в духовку.

Котлетки подала с рисом и соусом

На гарнир рис и соус

Соус

• Сметана
• Майонез
• Огурец свежий
• Помидор
• Зелень
• Соль и перец по вкусу,чеснок

Вот и весь обед

Смешала сметану и майонез 1:1.Добавила тёртый ,мелко нарезанный чеснок,огурец и помидоры мелко порубила и зелень.Перемешала.

Бутерброды с творожным сыром, помидоры и огурцы

• Хлеб серый
• Творожный сыр с грибами
• Овощи свежие (помидоры,огурцы)и зелень

Сделала бутерброды с творожным сыром.Хлеб есть,сыр творожный с грибами имелся.

Ничего не стало мудрить,чтобы не перебивать грибной вкус.

Просто намазала творожный сыр на кусочки хлеба и выложила на блюдо с овощами и зеленью.

Шарлотка с яблоками к чаю самая бюджетная

• 3 яйца
• 3 яблока
• 1/2 стакана сахара
• 2/3 с.л соды
• Корица
• 6 стол.ложек муки
• Сахарная пудра

Яблоки нарезала дольками и выложила на сковороде по кругу.

Взбила яйца с сахаром,погасила соду в лимонной кислоте,добавила,туда же

корицу и муку.

Залила яблоки тестом.

Заранее разогрела духовку до 180 гр. И поставила выпекаться минут 10

• Духовку не открываю,даю подняться тесту.
• Если духовку откроете даже минут через пять,тесто может сесть.Тесто у шарлотки бисквитное

Шарлотка готова.Даю немного остыть и посыпаю сахарной пудрой. Сверху нарезала яблочную пастилу соломкой

Пастилу делала сама вот так

Мои рецепты, здесь:

Вот так потихоньку что-то и готовлю каждый день .

Кончились продукты,придумываю из того,что осталось.Главное все сыты,а я довольна,что всех накормила.

Всем хорошего августа,тёплого.У нас лето оказалось дождливым.Пошлите нам солнышка!