И снова всем доброго вечера. Очень рада , что Вы заглянули ко мне испить освежающего напитка. Милости прошу в мою уютную гостиную. На улице по прежнему стоит жара и воздух плавится в лучах раскаленного солнца. А у меня в гостиной свежий живительный воздух, прохладительные напитки и конечно же очередная покупка. Рассаживайтесь поудобнее. И начинаем.
Мы часто с друзьями, в свободное от работы время бываем в кафе, и в основном берем холодный чай со льдом и Айс кофе и смузи. Все эти напитки особенно актуальны именно в летнее время. В один из вечеров, когда мы решили традиционно взять свои любимые напитки, в том заведении куда мы забрели, была очередь, которая никак не продвигалась. Прождав минут 15, мы выяснили, что на всех кассах сбой и когда они заработают не известно. В общем пришлось нам уйти в тот раз без покупок.
И я подумала, а почему бы мне не купить себе домой блендер и готовить те же напитки уже дома. Без очередей, без сбоев - красота!!!
Решила, значит нужно без промедления сделать заказ.
Зашла на Озон, насмотрелась моделей, начиталась характеристик, отзывов и сделала заказ. Сделала заказ во вторник, а в пятницу блендер пришёл на пункт выдачи. Прихожу получать...
А там сплошное разочарование!
Администратор ПС ставит передо мной сильно помятую коробку и кое-где она даже порвана. Ладно думаю, не буду сильно расстраиваться, если сейчас при осмотре самого блендера я пойму, что деформирована только коробка, а он сам целый, то я всё таки его заберу. Но к сожалению мои надежды не оправдались. Когда достали блендер, то на нем явно видны были вмятины. Пришлось отказаться. Расстроилась конечно сильно( по дороге пока шла, уже представила, как я делаю себе смузи, а тут все планы рухнули!)
Что делать? Пришлось по новой выбирать. Выбрала другую модель и другого продавца. Опять жду пару дней, иду получать...
И счастье всё-таки есть!!! Пришел в целой коробке, хорошо упакованный, внутри новый, в полной комплектации!!! Чуть ли не в припрыжку дошла до дома, и сразу же на кухню - мою прелесть тестировать!!!
Блендер чудо! Я очень довольна. Все напитки взбивает менее чем за минуту. Компактный, красивый,при работе шумит, но не сильно, 15 скоростей, можно регулировать, как удобно. Стоит на кухне - глаз радует.
И вкуснятины мне готовит.
Вот на напитках, точнее на смузи, я хотела бы остановиться более подробно.
Смузи – густой напиток из фруктов, ягод, овощей, зелени, измельчённых и взбитых в блендере до однородной массы. Слово «смузи» с английского от smooth – однородный, мягкий, приятный.
И реально напиток получается бархатным по вкусу и текстуре, который особым наслаждением ложится на вкусовые рецепторы в жаркую погоду.
В смузи можно добавить молоко, мед, семена чиа, ягоды и фрукты, а также зеленые листовые овощи. Получается легкое, питательное и полезное блюдо –им можно заменять один из приёмов пищи каждый день.
У смузи есть очевидные плюсы:
Смузи – это большое количество разнообразных вкусов, из которых можно постоянно складывать разные композиции.
Смузи – это очень вкусно;
Смузи – это полезная альтернатива калорийным десертам.
Смузи зелёные можно использовать для детокса и похудения.
Смузи замечательно освежает и утоляет жажду.
Так же смузи полезен содержанием клетчатки, которая улучшает пищеварение. Ее много в ягодах с косточками, например, в малине и клубнике, а еще в зелени — особенно в сельдерее и шпинате. Клетчатка «чистит» желудочно-кишечный тракт и поддерживает здоровую микрофлору — от этого сильно зависит состояние иммунитета и уровень энергии.
Какие листовые овощи использовать для смузи?:
Руккола - содержит фолиевую кислоту, витамины А, С и К, является полезной для здоровья мозга и костей.
Мангольд - обладает противораковыми свойствами и очищает пищеварительную систему.
Кудрявая капуста (кале) - богата витаминами А и С, снижает риск возникновения рака яичников, груди, кишечника.
Айсберг - содержит незаменимые жирные кислоты и минералы.
Петрушка - содержит антиоксиданты, минералы, витамины и клетчатку. Нормализует уровень сахара в крови и уменьшает признаки старения.
Шпинат - обладает мягким вкусом, содержит омега-3 жирные кислоты, кальций, магний. Витамины А, С, Е, К.
Из фруктов и ягод: яблоки, виноград, персики, голубику, клубнику, манго, бананы.
Так что же нужно для шикарного, полезного, наивкуснейшего смузи?
Первое и основное - наша безграничная фантазия - соблюдая основные правила приготовления, добавляем и комбинируем ингредиенты так, чтобы нам было не только полезно, но и очень вкусно и доставляло нам бескрайнее удовольствие, как Олимпийским Богам - вкушение амброзии.
Нужны: фильтрованная или структурированная вода, свежие и спелые: бананы/груши/нектарины/манго/дыня/абрикосы, пучок зелени: шпинат, салат, петрушка и т.д.- по желанию можно добавить мед, ягоды, суперфуды: лен, кунжут, спирулина, семена чиа, ягоды асаи, и т.д. И конечно же можно добавить мороженое!!! Выбранные ингредиенты отправляем в блендер и через минуту вкусный, полезный и питательный напиток готов!
Готовить смузи нужно без добавления сахара.
Лучше не смешивать красные ягоды (например, клубнику) и темную зелень (например, шпинат). Иначе получите неприятного коричневого цвета консистенцию, что отобьёт всякий аппетит.
Конечно в любом правиле есть исключения - можно попробовать смешать клубнику и базилик.
Мне нравится присутствие дыни в напитке, а вот добавление арбуза совершенно не зашло - очень приторно сладко и перенасыщено по вкусу. Понравилась ягодная смесь: клубника, арония, черная смородина, слива. Люблю добавлять вишню, черешню, абрикосы, персики, нектарины, малину, голубику, киви и грейпфрут.
Миксовать можно бесконечно!!!
Так что из чего будет ваш смузи - решать только вам.
Не бойтесь экспериментировать с рецептами, используя доступные вам продукты. Очень часто экзотические ингредиенты можно заменить на более доступные аналоги (например, семена льна легко заменяют семена чиа, а капуста кейл на петрушку или шпинат).
Используйте замороженные ягоды, фрукты и зелень, которые легко найти в супермаркетах в любое время года. В зелени содержится хлорофилл — главный антиоксидант, продлевающий жизнь. А в ягодах— флавоноиды - вещества укрепляющие сосуды.
Для максимального эффекта и пользы лучше всего пить свежеприготовленный смузи. Рекомендуют употреблять смузи за 20-30 мин до приёма пищи и через 2-3 часа после.
Чтобы избежать разрушения зубной эмали ОБЯЗАТЕЛЬНО употреблять смузи ТОЛЬКО через трубочку!!!
Не рекомендуется частый прием напитка, так как чрезмерное употребление мягкой пищи снижает нагрузку на дёсны и они начинают кровоточить. Чтобы избежать подобной проблемы обязательно включите, как минимум, одно яблоко в день.
Есть противопоказания: смузи нельзя людям с болезнями печени, почек, язвой желудка и другими проблемами желудочно-кишечного тракта. Не желательно употреблять
фруктовые смузи людям с сахарным диабетом первого и второго типов: в большинстве случаев такой напиток обладает высоким гликемическим индексом.
Пейте смузи на здоровье!
Вот и время незаметно с Вами пролетело, мои хорошие. Надеюсь Вы почерпнули для себя что-то полезное.
Желаю всем доброго вечера, замечательного настроения, пусть окружающие вас только радуют и приносят добрые вести.
До новых встреч!!!
А чтобы мы ещё встретились - подписывайтесь и ставьте❤️!