Идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться свежим вкусом лета даже в холодные зимние дни.
Чтобы приготовить это лакомство, вам понадобятся следующие ингредиенты: полтора килограмма огурцов, четыре столовые ложки соли, пять зубчиков чеснока, две штучки листьев хрена, один пучок укропа, десять горошин черного перца и три лавровых листа, а также два литра воды.
Сначала замочите огурцы в воде на 2-3 часа и тщательно промойте. Затем приготовьте рассол, растворив каменную йодированную соль в холодной воде. Помойте зелень и очистите чеснок, нарезая его. На дно эмалированной кастрюли выложите зелень, чеснок, перец и лавровый лист. Плотно уложите огурцы и залейте рассолом, чтобы они были полностью покрыты. Оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.
После этого предварительно обработайте банки, прокипятите крышки и залейте огурцы кипящим рассолом. Закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте одеялом на сутки.
Наслаждайтесь хрустящими малосольными огурцами зимой!
