Пусть сегодня с самого утра все будет лучше, чем вчера. Доброе, доброе утро! С вами Надежда, и я приглашаю вас на мою кухню, где покажу вам наше меню на день.
Меньше недели осталось до конца отпуска. Утро сегодня замечательное: по небу плывут легкие, пушистые облака, глядишь на них и думаешь, что наконец – то погода настроилась, и не будет дождя. Да и на улице довольно тепло, а при солнышке и настроение отличное. Муж пришел с рыбалки как раз к завтраку, поймал рыбы и на уху ( уху мы варим только из карася крупного) и поджарить, да бонусом еще и икра.
Завтрак готовить сегодня не надо, есть творожная запеканка с изюмом с рисовой мукой.
Итак, завтрак:
творожная запеканка, которую ели со сметаной и джемом из красной смородины, это еще заготовка от 2022 года. Запеканка с рисовой мукой вкусная, нежная, а еще я в нее положила много изюма, который также придал вкус,
к кофе был бутерброд с маслом и слабосоленой горбушей ( хлеб продают в местном магазине из местной пекарни ужасный, едва кусочек отрезала), а также шоколадная конфета Птичка.
Хотя погода и отличная, но работать в саду пока нельзя, так ночью был дождь, и листва не высохла.
Вроде бы ничего особенного и не делала, а время пролетело мухой, готовлю салат к обеду, а муж варит уху из карася.
На обед
салат с ананасом и подсолнечными семечками, заправленный майонезом, салат очень вкусный и сытный,
уха из карася получилась очень наваристой, при подаче посыпала еще зеленью укропа, зеленого лука и петрушки,
а также пили чай с пирогом 6 стаканов.
Рецепт салата с ананасом и семечками.
Ананас порезать кусочками, яйцо вареное – кубиками, копченое куриное филе и копченую колбасу также порезать кубиками, добавить немного красного репчатого лука, посолить и поперчить немного, а можно и не солить, так как колбаса и куриное филе соленое, тщательно перемешать, добавить майонез, сверху посыпать семечками подсолнечника.
После обеда приехал сын со сватом, будут заливать пол в подполье, а иду на огород, надо убрать спаржевую фасоль и шпинат, который уже начал набирать цвет. Все помыла, просушила на бумажном полотенце
Шпинат буду замораживать листочками, в советское время я его часто замороженным покупала в магазине, делала из него пюре к картофельному пюре ( простите за тавтологию),
а из стеблей сделала пюре,
его я буду добавлять в пельменное тесто.
Фасоли с двух кустов набрала достаточно много,
порезала не кусочки и бросила в морозилку. Часть фасоли отдала сыну, они ее тоже любят, а также отдали им огурцы, которые собрали вчера и сегодня, и рыбу.
Убрала лишний лилейник из цветника, как он разрастается, едва выкопала, провозилась с ним до ужина.
На ужин
сделали салат из своих помидоров ( не сравнить их с покупными), заправили майонезом, сверху присыпали зеленью,
ели куриную печень с луком, тушенную в сметане, на гарнир были перья, а еще глазунья,
пили растворимое какао с молоком и пирогом 6 стаканов.
На часах около 20 часов, на улице еще тепло (17 градусов), день можно сказать прошел без дождя. Правда, набегали небольшие тучки, которые просыпались мелким дождем.
Продолжаю читать книгу Ивана Акулова «Крещение», книга выпущена еще в советское время в 1983. За эту книгу автору Постановлением Совета Министров РСФСР присуждена Государственная премия РСФСР имени М. Горького за 1980 год. Но чем я была удивлена, несколько страниц в книге пустые,
никогда раньше такого не встречала, пустые страницы на самом интересном и напряженном моменте.
На этом я с вами прощаюсь.
Спасибо, что вы были со мной! Всем побольше улыбок и позитива! С Вами, Надежда ! Встретимся завтра!
Берегите себя и своих близких! Будьте здоровы!
Друзья, подарите лайк статье, напишите комментарий и подписывайтесь на 👉 канал «Быстрая кухня: рецепты на каждый день». Всем добра, здоровья.
Подписывайтесь на канал,
чтобы не пропустить новые статьи.
