Здравствуй дорогой друг!
Сегодня я хочу тебя познакомить с благородным чаем - Тайваньский улун Габа Черная жемчужина.
Тайваньский ГАБА Чёрный Жемчуг собирают в высокогорном саду Мэй Шань.
Как производят ГАБА чай.
Технологию производства применяют на разных сортах чая — красный, зеленый, улуны. Поговаривают, что данная технология пришла из Японии. Научные деятели Японии исследовали органические методы сохранения продуктов питания и в ходе работы обнаружили, что при определенной обработке чая в нем образуется ГАМК. Потом эту технологию усовершенствовали и закрепили в Тайване. Основными производителями ГАБА чая является Япония и Тайвань. Изготовление происходит из высококачественного цельного листа, природно богатого глутаминовой кислотой, которая является основой ГАМК.
Что такое ГАМК и чем полезен?
ГАМК, GABA — аминокислота, важнейший тормозной нейромедиатор центральной нервной системы человека и млекопитающих. Это биогенное вещество, содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге. ГАМК рассматриваются как потенциальные средства для лечения различных расстройств психики и центральной нервной системы, к которым относятся болезни Паркинсона и Альцгеймера, расстройства сна (бессонница, нарколепсия), эпилепсия.
Под влиянием ГАМК активируются также энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение. В механизме действия целого ряда центральных нейротропных веществ (снотворных, противосудорожных и др.) существенную роль играет ГАМК.
Кроме известного Тайваня можно встретить и Российский представитель ГАБА чай - Краснодарская ГАБА, Алтайская ГАБА.
Про то как производится Габа, что такое ГАМК и чем полезен можно ознакомиться в моих предыдущих статьях в разделе Улун с пометкой Габа.
Мое знакомство с ГАБА Черная Жемчужина.
Я решила устроить себе тест драйв и закупилась разными вкусами ГАБА.
Истории и полезные свойства мне хорошо известны и об его эффекте знаю не понаслышке, единственное кусает цена... ГАБА чай всегда на порядок выше, но явно того стоит.
Очень привлекательное название, яркий аромат, красивые сильно скрученные листы.
Пробуем :)
Аромат. Изюм, яблоки, мед, выпечка.
Цвет. Медовый, липовый.
Вкус. Это очень вкусная история. Достаточно сладкий, присутствует легкая, еле заметная кислинка и нет терпкости. Вкус выпечки и изюма сохраняется.
Эффект. Для меня ГАБА всегда творческая, хочется писать статьи, общаться на интересные темы, отключает переживания и волнение и однозначно поднимает настроение!
Моя личная оценка чая 5/5.
На этом обзор китайского чая ГАБА Черная жемчужина я заканчиваю. Надеюсь, мой опыт поможет тебе с выбором. А если ты уже пробовал - буду рада обратной связи в комментариях.
