Стоило нашему гиду упомянуть, что недалеко от города есть мясокомбинат, где выпускают колбасу «Заветы Сталина», в которой соблюдается рецептура советских времен, как все набросились с одними и теми же вопросом: «Где купить?» и «Когда мы поедем в магазин?» Экскурсия не продолжилась, пока гид клятвенно не пообещал, что без колбасы мы не останемся.
Мясокомбинат «Звениговский» находится в республике Марий Эл. Сельское хозяйство тут развито очень хорошо, продукция расходится по многим регионам России. «Звениговский» работает с 1995 года, за это время из мясокомбината предприятие стало большим агрохолдингом, выпускающим помимо мясной продукции и полуфабрикаты, и молочку, и крупы. Отзывы хорошие, но нас заинтересовали именно «Заветы Сталина». Не знаю, доплачивают ли гиду за продвижение продукции, скорее всего нет, но на месте предприятия я бы обязательно переслал ему увесистую коробку с продукцией.
Отвлекся. В общем, колбасу мы покупали в магазине «Йошкин кот», который достоин отдельного рассказа. Я как-то выкладывал весёлые объявления оттуда.
«Заветы Сталина» — это сырокопченая колбаса с приятным пряноватым вкусом и ароматом, приготовленная из говядины, свинина, шпика и специй. На этикетке обошлись без профиля вождя. Слоган предприятия — «Вся сила в мясе!». Хотя при внимательном рассмотрении есть значок с отсылкой к гербу.
Если вдаваться в подробности, полностью на этикетке состав выглядит так: говядина, свинина, шпик, посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия), декстроза, пряности, антиокислитель: аскорбат натрия, краситель: пищевой кармин, стартовая культура. Изготавливается колбаса по ТУ, я не вдавался. Возможно, в советское время колбасу делали чуть иначе, но «Заветы Сталина» мы взяли, не раздумывая.
Палка сырокопченой колбасы запечатана в вакуумную упаковку. Так что можно быть уверенным, что до дома доедет. Взяли одну палочку себе, еще две родным. Вес одной палки — около 300 граммов, цена где-то в районе 1800 рублей за кг, точно не помню.
Дегустировали уже после возвращения. Колбаса очень плотная, но не жесткая. Пахнет очень приятно, а вкус и аромат напомнили о тех временах, когда такую колбасу подавали к праздничному столу. На мой взгляд, попадание близко к 100%.
Что могу сказать: браво и технологам, и маркетологам. Это не тот случай, когда пытаются тупо спекулировать на теме СССР, лепя слово «советский» или крупный герб на весьма посредственную продукцию. Колбаса действительно вкусная. Я верю, что в основе лежит именно стремление добиться нужных качеств и вкуса. Хотя изначально да, на название клюнули все. У мясокомбината есть еще несколько колбас с «советскими» названиями, их мы не пробовали. О покупке колбасы «Заветы Сталина» ни разу не пожалели, это был лучший сувенир, который можно привезти из Йошкар-Олы. Где можно купить такую колбасу в Москве, не знаю.
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайк 👍🏼 и подписывайтесь на мой канал о путешествиях по России и авиации, чтобы не пропустить свежие материалы.
