Домашняя выпечка хлеба становится всё популярнее среди кулинарных энтузиастов. Сегодня я поделюсь рецептом воздушного белого хлеба, приготовленного в хлебопечке. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет наслаждаться свежим, ароматным хлебом без лишних усилий.
Ингредиенты:
- Вода – 160 мл
- Молоко 2,5% – 160 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – 6 гр
- Сахар – 9 гр
- Масло растительное – 20 мл
- Мука пшеничная высший сорт – 640 гр
- Дрожжи сухие – 3 гр
Порядок приготовления и выпечки Хлеба:
1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это важно для равномерного подъема теста.
2. Закладка в форму для выпечки: Выложите ингредиенты в форму для выпекания в следующей последовательности:
o Вода
o Молоко
o Яйцо куриное
o Соль
o Сахар
o Масло растительное
o Мука пшеничная
o Дрожжи
3. Установка программы хлебопечки: Вставьте форму для выпекания с ингредиентами в хлебопечь. Установите программу №1 "Классический Хлеб", вес буханки – 1000 гр., цвет корочки – средний.
4. Выпекание Хлеба: Готовьте до окончания программы.
Советы по приготовлению и выпечки Хлеба:
- Правильная последовательность: Очень важно следовать указанной последовательности закладки ингредиентов, чтобы дрожжи не вступили в реакцию с жидкостями до начала замеса.
- Контроль влажности: Если тесто кажется слишком сухим или влажным, добавьте немного воды или муки соответственно.
- Эксперименты с добавками: Вы можете добавить в тесто семечки, сушеные травы или орехи для разнообразия вкуса.
Почему домашняя выпечка лучше:
1. Свежесть и натуральность: Вы всегда знаете, из чего состоит ваш хлеб.
2. Экономичность: Выпекание дома часто дешевле, чем покупка хлеба в магазине.
3. Удовольствие от процесса: Выпекание хлеба – это отличный способ расслабиться и почувствовать себя настоящим кулинаром.
Приготовление воздушного белого хлеба в домашней хлебопечке – это не только просто, но и очень увлекательно. Следуя этому рецепту, вы сможете наслаждаться свежим и вкусным хлебом каждый день.
Приятного аппетита!
