Урожай уникальных персиков начали собирать в Сочи учёные Субтропического научного центра Российской академии наук (СНЦ РАН). При чём плоды созрели на целых две недели раньше. Причиной стала засушливая и жаркая погода. Правда, по этой же причине самих персиков немного меньше, чем обычно и весят они 130 грамм вместо привычных 150.
Эти коллекционные нектарины и персики не поступят в свободную продажу, они предназначены для обеспечения продовольственной безопасности страны и, конечно же, для дальнейших исследований.
— Одни из основных задач научных исследований – повышение устойчивости культур к условиям выращивания, увеличение показателей величины и качества урожая плодов, выявление и создание лучших сортов для закладки садов на юге России, в частности, во влажных субтропиках России, — рассказали в пресс-службе СНЦ РАН.
После того как урожай соберут, будут проведены биохимический анализ состава плодов и исследования, направленные на поиск вариантов их оптимального хранения и переработки.
