Эксперты рассказали, какая рыба представляет особую ценность для организма человека

Морепродукты – настоящий кладезь полезных веществ для организма человека. Богатые витаминами, минералами, йодом, жирными кислотами и белком, они благотворно влияют на суставы, мозг и общее состояние здоровья. Кроме того, регулярное употребление рыбы способствует замедлению процессов старения клеток и снижению уровня холестерина в крови.Специалисты отмечают, что морская рыба особенно ценна своими жирными кислотами, в то время как речная изобилует белком и железом, передаёт портал «Главный региональный». Однако существует проблема: многие россияне предпочитают замораживать морепродукты, что может снизить их питательную ценность. С другой стороны, некоторые потребители избегают речную рыбу из-за опасений загрязнения водоёмов. Подобные опасения распространяются и на морскую рыбу.К слову, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение рыбе, выращенной в естественной среде обитания. К наиболее полезным видам относятся: дальневосточный лосось, треска, минтай, уклея, сельдь, скумбрия, камбала, хек, путассу, комаи, терпуг, мойва и сардины. Среди речных обитателей особо выделяются щука и морской окунь.Фото: ru.freepik.com