О пользе арбузных корок для организма человека рассказала американский сертифицированный врач-диетолог Келси Коста, призвав их употреблять для оздоровления кишечника и сердца. Об этом сообщает Ufacitynews.ru.
По словам специалиста, несмотря на то, что в арбузных корках содержится большое количество витаминов, клетчатки и микроэлементов, многие люди их выбрасывают, считая отходами, а из этого продукта можно делать смузи.
Отмечается, что бахчевые культуры могут обеспечить организм человека необходимыми для нормальной работы веществами. Так, в арбузных корках содержится витамин A, оказывающий хорошее влияние на зрение.
Также в них имеется и аскорбиновая кислота, укрепляющая защитные функции иммунной системы. Кроме того, арбузные корки богаты цинком, железом и магнием, которые особенно полезны для мужчин. Продукт также содержит антиоксиданты.
«Арбузные корки являются источником цитрулина — аминокислоты, улучшающей кровообращение и здоровье сердечной мышцы. Аминокислоты в этой части ягоды нейтрализуют свободные радикалы в организме, потенциально снижая риск хронических заболеваний. Клетчатка, содержащаяся в кожуре, действует как пребиотик, стимулируя рост полезных кишечных бактерий. А витамины А и С поддерживают здоровье кожи, стимулируя выработку коллагена и защищая ее от повреждений», — подчеркнула Коста.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что, по словам и.о. декана факультета естественных наук ГУП Ирины Лялиной, не существует научных доказательств вредности для организма человека употребления арбуза с хлебом. Тем не менее, первым фактором риска могут стать возможные проблемы с пищеварением. Дело в том, что арбуз содержит много воды и клетчатки, что может вызвать вздутие живота и газообразование, особенно при смешивании с углеводами, которые содержатся в хлебе.