- Erid: 2VtzquxDyP6
В районе выставочного зала на Севастопольской около года работает ресторан «Британия». Раньше здесь был английский паб. Собственники решили отдать дань уважения месту и традициям, и сделать новое заведение с отсылкой к предыдущему, а вот кухню и интерьер полностью пересмотрели. Теперь здесь шеф-повар кубинец, в меню, кроме пива, большой выбор вина. На горячее – классический набор. Главная фишка – это летняя веранда, где можно отобедать в шортах. Но обо всем по порядку.
Атмосферный ресторан
Ресторан с винной эстетикой. Есть два небольших зала и тайная комната.
«Наша «Британия» – это дом, тишина, уют. Нет кричащих детей и шумных дискотек. Чтобы к нам приехать пообедать или поужинать, нужен специальный повод. У нас вкусное мясо, стейки, авторские салаты от шеф-повара кубинца, можно попробовать элитный алкоголь. Наша цель, чтобы гости к нам возвращались после первого посещения», – рассказывает Татьяна Зорина, управляющая рестораном.
Татьяна отмечает, что кухня здесь не британская, скорее европейская и русская – есть даже уха со стопкой водки. Удивлять здесь хотят пастой с креветками и пастой по-сицилийски с мидиями.
«Эти блюда, наверное, можно попробовать и в других заведениях Тюмени. Но перед нами не стоит задача придумать то, что нигде не готовят. Мы хотим сделать вкусно и качественно. Сезонное меню у нас легкое, летнее, террасное. Будут и закуски – ребра, сырные палочки, луковые кольца и кольца кальмара», – рассказывают в ресторане.
Что пробуем
По совету работников ресторана, пробуем пасту с креветками. Порция довольно большая, креветки – в наличии, а вот шпинат не яркий. По вкусу – совершенно нормально. Думаю, официант не обидится, если вы напомните, что любите пасту аль денте. Цена в меню – 800 рублей.
Еще пробуем печеночный паштет с вялеными томатами. Ощущение, что паштета тут было больше, чем хлеба. Он идет не с ломтиками тоста, а уже намазанным. В общем, доесть паштет нереально – его очень много на бутерброде. Правда, томаты лучше откинуть в сторону, они сильно кислят.
«Если заведение хочет достичь популярности, то в его меню обязательно должен быть салат «Цезарь». Кажется, это уже классика. Любое заведение отличается наличием разноформатного салата – каждый видит подачу «Цезаря» по-своему. У нас это зеленый салат, с сыром и курицей. Свежий, сочный, яркий. В состав соуса входят анчоусы, они есть в нашем рецепте, – говорит Татьяна Зорина. – Посетителям важно видеть в меню знакомые блюда. Это может быть и наш салат. В меню есть и паста «Карбонара» – классическая», – рассказывает управляющая.
Этот салат с курицей здесь стоит 550 рублей, а с креветками – 700 рублей.
Что есть еще в меню? Да все что угодно. И камамбер, и мидии. На горячее, кроме пасты, предлагают мясо, в том числе и стейк. Есть бургеры, хот-доги, а еще здесь могут приготовить что-то по желанию гостя.
Из-за очень жаркой погоды компания, которая хотела посидеть на веранде, перебралась в ресторан. В шортах гости сели за соседний стол и, помимо пива, им предложили разные снеки и закуски. В общем, выбор большой.
Важное уточнение
Так сложилось, что ресторан пригляделся молодоженам. В мой визит здесь тоже отмечали камерную свадьбу на восемь человек. Меню на торжество обещают подготовить специальное – сделают и закуски с баклажанами, и подадут на выбор рыбу и мясо, и подготовят традиционные для таких мероприятий салаты. Стол для мини-компании стоит у окна в большом зале. В будний день, возможно, получится устроить фотосессию в интерьерах пустого зала. Локаций для снимков тут много.
Есть в заведении и секретная комната. Я ее не видела, она как раз была занята компанией. Это небольшой кабинет, где можно и провести переговоры, и выкурить сигару. Двери в комнату всегда закрыты, так что догадаться о ней можно, только если менеджер подскажет.
Средний чек, как заявили в заведении – 3000 - 5000 рублей на человека.
Адрес: Пржевальского, 35 к. 4/4, заезд со стороны ул. Севастопольская.
Смотрите, сколько еще разнообразных заведений есть в Тюмени. Заходите на сайт Visit Tyumen.
Автор: Тюменка, которая тоже мечтает о Британии.
Реклама. АНО «АСК». ИНН: 7203331522.
