Лето — время веселья, отдыха и, конечно, жары. Чтобы спастись от зноя дома или во время работы в саду освежитесь прохладными и сладкими безалкогольными коктейлями. В статье я предлагаю 10 простых и вкусных рецептов летних напитков, которые помогут справиться с жарой и легко готовятся дома и на даче. Бонус — некоторые ингредиенты для рецептов уже скоро появятся на вашем огороде.
«Мохито»
Безалкогольный «Мохито» — популярнейший коктейль, который готовится легко и быстро. Для создания нужны: мята пару веточек, лайм или лимон, 1 чайная ложка сахара, лед, 500 мл тоника или спрайта.
Положите на дно стакана дольку лимона/лайма и листики мяты. Добавьте 1 чайную ложку сахара и слегка разотрите его ложкой, чтобы усилить аромат напитка. Также можно выдавить сок лимона и лайма в отдельной емкости, перемешать его с сахаром и затем вылить в стакан. Заполните стакан кубиками льда доверху. Залейте тоником или спрайтом до уровня немного выше середины стакана. При желании добавьте мятный сироп.
«Клубничный Дайкири»
Этот бодрящий коктейль готовится очень быстро, а главное — клубника поспевает в начале лета прямо в вашем саду. Доступные ингредиенты: 1,5 чайных ложек сахара, 200 г клубники, сок лайма или лимона, дробленый лед.
Клубнику измельчите в блендере и смешайте с соком лайма/лимона, сахаром и льдом. Взбивайте ингредиенты в течение 30 секунд. Перелейте коктейль в любимый бокал, лучше в высокий или для мартини. Можно сделать на бокале сахарную окантовку и украсить его аппетитной клубничкой.
Коктейль из клубники и банана
Еще один клубничный коктейль, который можно приготовить из свежих ягод с собственного огорода. Для этого напитка вам потребуется 1 банан, 400 г клубники, 100 г мороженого и 1 л молока.
Этот коктейль готовится за пару минут: клубнику и банан измельчите в блендере, добавьте молоко и мороженое, после все перемешайте. Восторг гарантирован и для взрослых, и для детей.
Коктейль из огурца и мяты
Тонизирующий напиток с огурцами и мятой, приготовленный из газированной воды, зарядит вас бодростью и энергией. Огурцы и мяту можно сорвать прямо с вашего сада.
Чтобы сделать напиток, вам потребуются: 1 огурец, 3 стакана газировки, 3 веточки мяты, лимон или лайм.
Нарежьте огурец слайсами примерно 2–3 мм, а лимон или лайм тонкими кольцами. Помните мяту чуть-чуть руками. Положите продукты в кувшин и залейте прохладной газировкой. Пусть напиток немного настоиться и можно подавать к столу.
«Пина колада»
Нежный, не очень сладкий коктейль, который понравится всей семье. Он состоит из 200 мл ананасового сока, 100 мл сливок (или молока, если хотите менее калорийный напиток), 10 г сахара и кокосовой стружки.
Налейте в блендер ананасовый сок и сливки/молоко, насыпьте сахар и взбейте. Затем положите лед (если блендер может его измельчить) и снова взбейте. Коктейль готов.
Для украшения смочите бокал водой и опустите его в сахар, чтобы получилась эффектная окантовка, добавьте кусочек ананаса или вишни, а сверху насыпьте тертый шоколад или цветную кокосовую стружку.
Смузи
Напиток для вашей фантазии и экспериментов. Положите в блендер любимые ягоды или фрукты, добавьте чуть-чуть воды и взбейте до получения однородной массы. Перелейте полезный напиток в стакан и украсьте его свежими ягодами, цитрусовыми или кусочками фруктов для дополнительного удовольствия и аромата.
Холодный чай
Холодный чай — отличная замена сладким сокам и газированным напиткам. Вскипятите воду, заварите черный или зеленый чай. Добавьте сахар по вкусу и оставьте на 5 минут. После того как заварка передаст воде свойства, процедите напиток. Добавьте сок лимона или лайма и несколько ломтиков фрукта, а еще также мяту. Дайте чаю остыть при комнатной температуре, а затем поместите в холодильник для полного охлаждения.
Холодный чай с лимоном готов. Добавьте кубики льда, декорируйте его мятой и наслаждайтесь охлаждающим напитком в жаркий день.
Кофейно-карамельный напиток или бамбл
Если вы предпочитаете кофе чаю, то этот рецепт для вас. Вам потребуются: 200 мл апельсинового сока, 100 мл эспрессо, 30 мл карамельного сиропа, 2 апельсина и лед.
Заполните блендер льдом по вкусу (если он может измельчать лед, если нет, добавьте позже), добавьте сироп, эспрессо и апельсиновый сок. Смешайте продукты, разлейте коктейль по красивым бокалам и по желанию украсьте дольками цитрусовых.
Коктейль из смородины
Коктейль из черной смородины — рецепт для ценителей яркого и сочного ягодного вкуса. Вам потребуется: 200 г черной смородины (замороженной или свежой), 2–3 веточки мяты, сок лайма или лимона, 500 мл газированной воды, 1 столовая ложка сахара, лед по вкусу.
Положите черную смородину, сахар и листья мяты в блендер. Добавьте сок лайма/лимона, немного воды и взбейте до однородной консистенции. Попробуйте и, если нужно, добавьте больше сахара. Готово! Можно разливать коктейль по стаканам.
«Маргарита»
Роскошный безалкогольный коктейль «Маргарита» для ваших садовых посиделок. Состав: 500 мл апельсинового сока, 250 мл газировки (тоник или спрайт), 1 лимон или лайм, несколько веточек мяты, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, лед.
Приготовление коктейля: нарежьте лимон/лайм тонкими кружками, положите в блендер с мятой и сахаром. Влейте апельсиновый сок и взбейте напиток до измельчения мяты. Для декора окуните влажные края стаканов в соль, разлейте напиток по бокалам, добавьте лед и дольки лимона, долейте газировку до верха бокала.
Эти безалкогольные коктейли помогут вам справиться с жарой и насладиться освежающим сладким напитком в знойный день. Попробуйте разные вкусы и комбинации ингредиентов, чтобы найти идеальное сочетание.
Какой рецепт вам понравился больше всего? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
