Одним из признаков, по которому оценивают страну, является ее национальная кухня. Всем нам хочется вкусно покушать во время отдыха. Каждая страна представляет разные кухни, поэтому во время путешествия за границу вы точно сможете попробовать что-то новое.
У всех людей разные вкусы, кому-то нравятся русские блюда, кому-то – японские. Давайте рассмотрим какую еду предоставляют разные страны мира туристам.
Россия
Русская кухня славится колоритностью и разнообразием. Наша страна многонациональна, поэтому здесь можно попробовать блюда разных культур.
Итак, какая же традиционная русская кухня?
- Блины
Это древнее блюдо, появившиеся на Руси, первые упоминания о блинах относят к IX веку.
Это изделие, выпекаемое из жидкого теста. Существует множество начинок, которые заворачиваются в блин. Например, блины со сметаной, мясом, яйцами, икрой, творогом. Если говорить о сладких изделиях, то это блюдо можно употреблять с вареньем, медом, сгущенкой.
Согласно древней традиции блины являются символом Масленицы.
- Борщ
Блюдо, известное на весь мир. Борщ появился во времена Киевской Руси. Является национальным блюдом славянских народов.
Главным ингредиентом в борще считается свекла, придающая цвет.
При подаче красный борщ чаще всего заправляют сметаной и едят с луком и хлебом.
- Окрошка
Холодный суп, который преимущественно употребляется в теплое время года.
Есть несколько вариаций приготовления этого блюда. Традиционно окрошку готовят на квасе, но также распространено блюдо на кефире.
- Пельмени
Блюдо из пресного теста с начинкой из мяса.
Самым распространенным способом приготовления пельменей считается варка, реже их обжаривают. При подаче принято заправлять блюдо сметаной или майонезом.
Япония
Национальная кухня Японии отличается использованием разнообразных морепродуктов. Блюда этой страны также известны на весь мир.
- Рамен
Блюдо быстрого питания с пшеничной лапшой.
Рамен состоит из разнообразных добавок: свинины, солений, грибов, овощей. Едят блюдо при помощи палочек.
- Онигири
Блюдо из пресного риса в виде треугольника, чаще всего завёрнутого в нори.
В качестве начинки принято добавлять тунца, лосося, мясо, креветки, а также овощи и другие морепродукты.
- Суши
Другое японское блюдо из риса. Однако в отличие от онигири рис тут не пресный, а с уксусной заправкой.
Существует большое разнообразие этого блюда. Суши бывают разной формы, начинок, жареные или обычные.
Интересный факт, что правительство Японии было нацелено на сохранение традиционных методов приготовления блюда за рубежом, поэтому проводило проверки в иностранных заведениях, заявляющих себя японскими ресторанами, на соответствие норм.
Таиланд
Тайская кухня отличается ощущением разных вкусов. В ней сочетается кислое, сладкое, острое, соленое.
- Том Ям
Кисло-острый суп с добавлением креветок, курицы, рыбы, либо других морепродуктов.
Блюдо славится на весь мир, существует множество вариаций его приготовления, однако настоящий тайский Том Ям можно попробовать только в Тайланде.
- Кхау Пхат
Традиционное блюдо из жареного риса со специями и овощами, некоторое подобие плова.
В Кхау Пхат может добавляться также курица, креветки, крабовое мясо.
- Том Кха
Ещё один тайский суп. Том Кха - острое блюдо с курицей и кокосовым молоком.
Раньше этот суп готовился на основе утки, но из-за жирности она была заменена на другую птицу.
В Том Кха добавляется ряд специй, формирующий сложный вкус блюда.
Мексика
Мексиканская кухня выделяется остротой. Перец присутствует практически в каждом блюде этой страны.
- Буррито
Пшеничная лепешка, в которую завернута различная начинка.
В основном в блюдо входит мясо, бобы, рис, овощи.
Помимо этого, бывает буррито на завтрак, состоящее из омлета.
- Кесадилья
Блюдо из пшеничной или кукурузной тортильи с сырной начинкой.
Традиционная кесадилья делается только из сыра, но может быть с добавлением мяса, овощей и других ингредиентов.
- Тако
Известная на весь мир мексиканская закуска, состоящая из той же кукурузной или пшеничной лепешки с начинкой внутри.
В отличие от кесадильи, в тако обязательно присутствует мясо, овощи и много специй.
Начинка может варьироваться в зависимости от предпочтений.
Корея
Большинство блюд корейской кухни острые за счёт добавления красного перца.
- Пибимпап
Популярное блюдо корейской кухни. Пибимпап готовится из риса с добавлением разных овощей, говядины, пасты из красного перца и яиц сверху.
- Кимчхи
Блюдо из квашеных овощей, приправленное острыми специями. Главным ингредиентом в кимчхи является пекинская капуста.
Корейцы считают это блюдо диетическим.
- Нэнмен
Это некая лапша, заправленная соевым соусом и горчицей. Помимо этого, в блюдо входят овощи, яйца и отварное мясо.
Есть две разновидности нэнмена. Первая - холодный суп, вторая - подобие салата с пастой из красного перца.
Великобритания
Кухня Великобритании отличается простотой и быстрым приготовлением.
- Fish and Chips
Известное блюдо этой страны. Представляет собой рыбное филе в кляре и картофель, жареный во фритюре. Относится к британскому фастфуду.
- Ростбиф
Кусок запечённой говядины в специях. Есть разные способы приготовления блюда: запекание в духовом шкафу, жарка на решетке-гриль или тушение.
В Великобритании в качестве гарнира принято подавать вместе с ростбифом зелёный горошек.
- Говядина Веллингтон
Блюдо из говяжьей вырезки, запечённое в тесте. Мясо приправляется специями, обмазывается печёночным паштетом и обычно подаётся с соусом.
Говядина внутри должна остаться розовой, поэтому считается трудным выдержать нужную прожарку.
США
Американская кухня стремится к быстроте и простоте приготовления. Местные жители часто употребляют фастфуд.
- Барбекю
Слово "барбекю" имеет несколько значений. Это и блюдо, и способ приготовления пищи.
Это жарка мяса на огне при помощи углей. Есть разные вариации блюда из разных видов мясных изделий.
- Гамбургер
Это блюдо, состоящее из разрезанной булочки, внутри которой находится котлета (традиционно из говядины) и различные овощи, а также сыр. Помимо этого, гамбургер заправлен соусами.
Это блюдо известно по всему миру, его можно встретить во многих странах.
- Гумбо
Это густой суп, приправленный специями, состоящий из мяса, морепродуктов, овощей.
Густота супа достигается за счёт соуса "ру", который готовится из муки, обжаренной на масле.
Подведем итоги
У каждой страны есть национальная кухня, которая строится на традициях и культуре государства. Некоторые блюда относятся не только к одной определенной стране, а принадлежат целой нации, как, например, русская кухня для славян.
Пишите в комментарии какая кухня вам нравится больше всего!
