За 2023 год потребление мяса и мясопродуктов в РК составило в среднем 80,1 кг на душу населения — на 2,4% больше, чем в 2022. Статистику приводит finprom.kz.
Самым популярным мясом традиционно остается говядина: в 2023 году ее потребление достигло 24,7 кг на человека, плюс 3,8% за год. Далее идут конина - 6,7 кг на душу населения, баранина - 5,3 кг, свинина - 3,3 кг и куры - 5 кг.
Что касается прочей мясной продукции, в прошлом году на каждого казахстанца в среднем пришлось 3,9 кг полукопчёной колбасы, 2,7 кг варёной колбасы, 7,1 кг мясного фарша, 2,1 кг сосисок и сарделек, 739 граммов говяжьей печени, 193 грамма сала, 138 граммов мясных полуфабрикатов.
При этом расходы населения на мясо и мясопродукты достигли 168,9 тысячи тенге в среднем на душу населения в год. На ощутимые 12,6% больше, чем годом ранее.
