Состав:
Кальмары – 500 г,
Сметана или сливки – 300 мл,
Масло растительное – 1 ст. ложка,
Перец черный молотый,
Соль.
Приготовление Супа из кальмаров:
Кальмаров ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать полосками.
Обжарить их на растительном масле в течение минуты.
Затем добавить соль, перец и сметану (сметану можно заменить сливками). Хорошо перемешать и тушить в течение 2 – 3 минут.
Подавать суп из кальмаров порционно.
* (можно подавать в качестве второго блюда и гарниром)
Приятного аппетита!
