Что попробовать на рынках Краснодарского края

Фото были сделаны в прошлом летнем сезоне

Чувствуйте ароматы персиков, сливы, пряностей? Мы на южном базаре. Краснодарский край славится не только живописными пейзажами, но и богатой кулинарной традицией. Рынки региона предлагают невероятное разнообразие местных деликатесов, которые порадуют даже самых искушенных гурманов.

 Рыба

Слюнки и бегут, пока фотаешь

Краснодарский край находится на побережье Черного и Азовского морей, что гарантирует изобилие свежей рыбы. Рынки предлагают широкий ассортимент, включая барабульку, камбалу и осетрину.

Чучхела

Мое любимое лакомство

Эта традиционная кавказская сладость представляет собой нитки из очищенных грецких орехов, окунутые в виноградный сок и высушенные на солнце. Чучхела - идеальный перекус, сочетающий в себе сладость и питательность.

Пахлава

Для тех, кто очень любит сладкое

Еще один кулинарный шедевр с Востока, пахлава выпекается из тонких слоев теста, наполненных орехами и медом. Этот сладкий и сытный десерт наверняка удовлетворит вашу тягу к сладкому.

Фрукты и овощи 

Такие цены были в 2022 году, в бархатный сезон

Надо обратить внимание на сезонные фрукты и овощи – больше вероятность купить спелый местный товар по приятной цене. Тепличная продукция стоит дороже.

Иногда торгуют привозной продукцией от перекупщиков. Не все признаются, что товар не местный. С турецкой клубникой так бывает – она дешевле, но на вкус вода. Известный ресторатор Константин Ивлев был шокирован краснодарскими ценами на клубнику в 2023 году. Как позже выяснилось, с ценами все ок, просто не сезон.

На рынке можно смело покупать такое, качество будет лучше, чем в спец магазинах – проверено на себе

На южный рынок стоит прийти даже, если не собираетесь покупать там ничего. Своя атмосфера – яркие прилавки со специями, соленьями, фруктами. Главное, что на рынках чисто, нет мух, посторонних запахов – за этим следят лучше, чем в других регионах, где мне повелось побывать.

Все, что пожелаешь

  Посещение рынков Краснодарского края - это незабываемое гастрономическое приключение. От свежих морепродуктов до домашних сыров и традиционных сладостей - здесь есть что-то для удовлетворения всех вкусовых предпочтений.

Совет туристам

Обязательно прогуляйтесь по рынкам во время вашего визита, чтобы попробовать подлинные местные деликатесы и получить незабываемый кулинарный опыт. Единственное, если будете пробовать с прилавка, попросите помыть (вода обычно есть).