Спаржа по-корейски — простое блюдо с пикантным вкусом, низкой калорийностью и обилием клетчатки и фолиевой кислоты. Рассказываем, как приготовить вкусную сочную спаржу самостоятельно, затратив минимум продуктов и времени.
Ингредиенты
- спаржа свежая — 500 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- масло кунжутное — 1 ст. л.;
- кунжут — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.
Способ приготовления
Первым делом нужно подготовить спаржу. Отрежьте твердые концы стеблей, нарежьте их на кусочки длиной около 5 см (или по вкусу).
Вскипятите воду в кастрюле, не снимайте с огня. Опустите спаржу в кипяток и варите две — три минуты. Затем перенесите спаржу в емкость с холодной водой (чем холоднее, тем лучше). Держите ее в ледяной ванночке около трех минут. Стебли станут мягче, но не потеряют насыщенный цвет.
Выложите спаржу на сухое чистое полотенце, дайте просушиться.
В отдельной емкости смешайте соевый соус, кунжутное масло и сахар. Измельчите чеснок и добавьте его к смеси.
Выложите спаржу в салатницу, полейте соусом-смесью, перемешайте. Посыпьте кунжутом.
Готово! Спаржу по-корейски можно предлагать к столу!
Ранее мы поделились простым рецептом говяжьей печени с луком.
Читайте также:
Готовим домашнее печенье из 7 ингредиентов: очень быстро и легко
Простой рецепт запеканки: готовим пышную запеканку из творога, яиц и манки
Как приготовить солянку: классический рецепт кисло-соленого супа с колбасой
Простой рецепт сочного мяса по-французски с сыром
Готовим тирамису — итальянский кофейный десерт без выпекания
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале
