Группа ученых провела обширное исследование, связывающее употребление избыточного количества соли с увеличенным риском развития рака и других серьезных заболеваний.
Более 470 тысяч человек были проанализированы в течение почти 11 лет, и результаты оказались весьма пугающими. Ученые отметили, что те, кто постоянно досаливал свою пищу, сталкивались с 41% большим риском развития злокачественных опухолей по сравнению с теми, кто избегал этой привычки.
Эксперты из Австрии и Великобритании подчеркнули, что добавление соли к еде за столом связано с повышенным риском развития рака желудка. Кандидат медицинских наук, терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов отметил, что избыточное потребление соли уже давно ассоциируется с увеличенным риском развития рака желудка.
Он также подчеркнул, что миф о том, что соль опасна только для людей с проблемами сердца и высоким давлением, несостоятелен. Пересоленная пища может привести к множеству других проблем, таких как образование камней в почках, сахарный диабет, остеопороз и катаракта. Гастроэнтеролог рекомендует убрать солонку со стола на три недели, чтобы привыкнуть к менее соленой пище, что может помочь снизить риск заболеваний.
Спахов подчеркнул важность ухода от привычки пересоливать еду, отметив, что это может быть самым опасным пищевым поведением.
