Сможете угадать 5 самых популярных видов ресторанов, не подглядывая в наш топ?
При составлении этого топа мы опирались на данные поисковой системы Яндекс. Если верить ей, в 2024 году наши соотечественники чаще всего ищут следующие виды кухонь:
1.Грузинская
Для нас такая популярность грузинской кухни была сюрпризом. Нет, безусловно, мы тоже любим хачапури по-аджарски и хинкали. Но все-таки удивились, что у этих блюд так много поклонников.
2.Русская
Рост интереса к нашим родным кулинарным традициям наблюдается невооруженным взглядом. Да, действительно, люди испытывают явный интерес к традиционным рецептам. Пироги, щи, уха, соленья, блины ‒ все это пользуется спросом.
3.Азиатская
С небольшим отрывом друг от друга на 3 месте идут 3 запроса: китайская, корейская и японская кухни. Зачастую блюда этих 3 стран подают в одних и тех же заведениях. Да, у китайцев, корейцев и японцев очень разные кулинарные традиции… И все же объединение повсеместно происходит, это факт. Поэтому в нашем топе мы решили объединить эти варианты под условным названием “азиатская кухня”. Иногда еще используют термин “паназиатская”.
4.Итальянская
Пицца и паста нравятся, кажется, абсолютно всем. За счет этого заведения с итальянской кухней неизменно пользуются спросом. И большом количестве продолжают открываться по всей стране.
Многие рестораторы, руководствуясь личным опытом, называют именно итальянскую кухню наиболее популярной в нашей стране. Статистика, однако, свидетельствует об ином. И все-таки 4 место итальянская кухня занимает в нашем топе по праву.
5.Национальная
То есть татарская, кавказская, сибирская ‒ в зависимости от региона. Статистика свидетельствует, что у нас в стране наблюдается повышенный интерес к местным кулинарным традициям. Это хорошо заметно и на кулинарных фестивалях: все чаще там можно видеть глубокое погружение в кулинарные традиции отдаленных регионов.
А какую кухню предпочитаете вы?
Эта статья была написана при поддержке сервиса Letit. Это такое приложение для ресторанного бизнеса, с помощью которого заведение может в несколько раз увеличить число подписчиков в своих социальных сетях, делать авторассылки, оцифровывать клиентов. Подключайтесь и вы!
Желаем, чтобы рестораны неизменно радовали вас вкусной едой. Подписывайтесь!
