О моих запасах продуктов и бюджете на питание в июне можно почитать ЗДЕСЬ
Воскресенье традиционно у нас начинается с яичницы на завтрак.
Ага, снова для нее остатки из холодильника собрала 😂
Был вареный картофель (оставался от окрошки), чуть бекона, обрезки буженины (неровные кусочки, которые на бутерброд не красиво класть). Вот и наполнение для яичницы 👌
Добавила нарезку овощей, кофе и бутерброды с сыром
Утром сразу поставила вариться голени индейки. Купила вчера во Вкусвилле. Из них будет суп и холодец
На обед суп с индейкой и овсяными хлопьями.
И хумус сделали. К хумусу - нарезка овощей. Хумус двух видов - с чесноком и без него. Сверху полила оливковым маслом и посыпала копченой паприкой.
Сделала на десерт веганские пирожные Картошка. После обеда с ними кофе пили
На ужин отварной картофель, холодец из индейки и овощи
Я вообще ела только холодец, без ничего.
Нут я вчера сварила.
Много сварила, все, что было дома. Получилась 5-литровая кастрюля. Из части сразу делаем хумус. Из части - пирожные Картошка. Пирожные ПП - без муки, масла и сахара, очень рекомендую попробовать!
Часть сделала кругленькими, вторую часть - как картошка, овальными. В этот раз, помимо нута, в этих пирожных курага, изюм, семечки, кокосовый урбеч, какао. Обваляла в кокосовой стружке (использовала остатки). Финики сюда лучше подходят, они слаще, но фиников не было, так что использовала те сухофрукты, которые были дома.
Оставшийся нут делю по порциям и замораживаю - два контейнера отправила в морозилку.
Потом можно опять же делать хумус, добавлять в плов с мясом или готовить вегетарианский вариант (с рисом и сухофруктами, булгуром), добавить в холодный салат, в суп - вариантов масса. Но удобно, что сварил один раз, и потом уже только пользуйся готовым.
И сыр Примо Соле еще сделала из фермерского молока