В рамках телепередачи «О самом главном» на канале «Россия 1» российские врач-диетолог Марина Макиша и врач-реабилитолог, специалист по традиционным системам оздоровления Сергей Агапкин обсудили некоторые маркетинговые уловки продавцов, связанных с зеленой (необработанной) гречкой.
По словам Макиши, зеленая гречка — семена травянистой крупяной растительной культуры рода Гречиха (Fagopyrum), не прошедшие термическую обработку и считающиеся более полезными по сравнению с обычной коричневой гречкой, которая прошла термообработку.
Уточняется, что отсутствие такой обработки не означает, что крупа сохраняет больше питательных веществ и витаминов.
Кроме того, как отметил Агапкин, зеленая гречка портится гораздо быстрее обычной гречневой крупы.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал, что российский врач-диетолог и психотерапевт, д.м.н. Михаил Гинзбург рекомендовал всем употреблять морскую рыбу, кисломолочные продукты, полезные крупы (гречневую и овсяную), овощи и фрукты, а также зелень и хлеб из муки грубого помола, чтобы обеспечить долгую жизнь
