На петровском огороде в Стрельне по сей день выращивают артишоки, столь полюбившиеся Петру I. Находясь в Голландии, Петр I впервые попробовал артишоки под необыкновенно вкусным острым соусом и повелел высаживать в России эти привередливые растения родом из Средиземноморья. Сказано вырастить – вырастили.
☝️Чтобы артишоки росли в суровых условиях Северо-Запада России, нужно было придумать специальную технологию. Так, на петровском огороде в Стрельне выкапывалась специальная траншея глубиной не менее 70 см, туда выкладывалось не менее 50 см свежего конского навоза и 20 см готового перегноя, чтобы высадить растение. На подушку перегноя нужно было нанести 5 см теплого навоза, чтобы создать эффект «русской бани».
🔝В 2003 году, когда лето было особенно теплым, садоводы Стрельны поставили рекорд: соцветие голландского сорта артишока «Зеленый шар» весило 520 граммов.
#первый_источник