Я сказала «Evet!» («Да!») и очень пожалела об этом. Это было сказано на одной из крытых террас известного на всю Анкару «Хамам Уню» в романтичной обстановке.
Муж предложил мне пригласить его маму и сестру на ифтар и сказал, что они там и подарок мне купили ещё зимой, но так и не могут подарить без приглашения к нам домой.
И я согласилась.
Подготовка началась с уборки всех углов, плинтусов и комнат, в том числе кладовки, в которую мы заходим раз в месяц. На второй день я купила продукты и начала готовить, меню было согласовано с сыночком этой милейшей женщины:
1. Грибной крем суп
2. Плов (наш)
3. Эт емэге (наше «Азу»)
4. на десерт «Трилече» — или молочный кекс-«омлет» (на самом деле сложное блюдо).
5. В дополнение к первым блюдам два салата: обычный и свекольный
6. Картошка запечённая в духовке
Всё начиналось так красиво…
Уборка квартиры прошла с превеликим удовольствием и я воспользовалась советом соседки: помыть полы с добавлением парфюмированного бальзама для белья. Действительно, весь дом был в приятном шлейфе цветочного аромата.
Время 11:00
Я проснулась, приняла душ и собрала волосы (чтобы вдруг не попали в еду).
Сходила в магазин, купила килограмм мяса для плова и второго блюда, И ГРИБЫ.
Время 15:00
Трилече готово, но почему то молоко не пропитывается в бисквит — странно! Но, я не придаю этому значения и продолжаю.
Время 17:00
Я приготовила плов. Узнала что у нас очень мало кастрюль и сковородок. Обещала себе это исправить в самое ближайшее время. Параллельно варила свеклу и готовила второе блюдо.
Время 18:00
Нужно приступать к супу, так как это самое простое блюдо, я решила оставить напоследок.
Время 18:30
Пришел Айтекин с работы и сказал что совсем скоро поедет за мамой и сестрой, попросил чтобы всё было готово к этому времени.
Я сказала чтобы не переживал.
Время 18:45
Они уже где-то рядом с нашим домом (мне приходит сообщение на телефон, когда Айтекин рядом).
Я решила посмотреть как там зажарка из Грибов и овощей. Грибы были в порядке, когда я их резала. Смотрю в сковородку и вижу что что-то не так. Они совсем не такие как были всегда. Не свежие?
Решила посмотреть то что осталось в пакете — на вид хорошие. А вот то что в сковородке совсем не то. Беру ложкой. Осматриваю в тарелке.
Время 18:50
Долго осматривала. Пошла к соседке — вердикт: грибы испорченные. И те что в пакете тоже.
На них слизь — и это явный признак того что грибы пропали.
Ифтар через 30 минут, у меня истерика. Я реально плакала, соседка посоветовала успокоиться и просто сдаться. Я позвонила Айтекину в слезах. Он сказал быть спокойной, он задержит как можно дольше гостей.
Время 19:00
20 минут до ифтара. В кастрюле варится суп. Прямо уже кипит.
Я утираю слезы.
Время 19:05
Стук в дверь.
Они пришли. Я всё еще в слезах. Как полагается: «хош гелдиниз» и тапочки подала (ничего общего с послушной собакой, это традиция приема гостей в Турции, как и у нас).
Пока я подавала на стол, раза три поплакала. Нужно было унять эту панику внутри. Кажется, это заметил только Айтекин.
Итоги вечера:
- Мой плов очень понравился. Они такой не едят, но им очень понравится золотистый цвет.
- Суп получился (как? Из испорченных Грибов что ли?). Нет. Читайте об этом здесь
3. Вечер прошел очень комфортно. Мама Айтекина сказала что будет читать намаз и я ей приготовила полотенце для ног (в норме оно для рук, ахаха, но чем только не пожертвуешь) и чистое полотенце вместо коврика для намаза. Она приняла это с приятным удивлением.
4. Она не заходила в комнаты — к них это не принято. Посмотрела только кухню и сидела в гостиной.
5. Сказала чтобы мы ничего не покупали в съемную квартиру.
6. Квартира ей понравилась, сказала что большая и ЧИСТАЯ (раза три сказала, было очень приятно)
7. Напоследок я подала тарелку с фруктами и она что где она сможет поесть столько фруктов как не в гостях у невестки. За вечер она меня не назвала именем, только «гелин». Ору.
8. Подарила свитер. На нем был ценник. Я объяснила это тем что у них нет культуры подарков. Но мне все равно было приятно.
9. А когда прощались у двери поцеловала меня и сказала что встретимся мы на их даче после праздников.
А Вы были в подобной ситуации - когда гости у двери, а всё пошло не по плану? Не кормить же их супом с отравой? Чтобы вы делали на моем месте?)) Поделитесь в комментариях.
