Суп Том Ям
Ингредиенты:
Помидоры черри – 100 г
Морепродукты по желанию (можно заменить на курицу)
Шампиньоны - 150 г
Паста том ям
Лемонграсс (свежий или сушеный)
Половина лайма
Кокосовое молоко - 400 мл
Сливки - 150 мл
Луковицу порубить на небольшие кубики. Грибы нарезать пластинками. Помидоры нарезать на четвертинки (если маленькие, то нарезать не нужно. В кастрюлю с разогретую с маслом отправить обжариваться лук, как он станет слегка прозрачным добавить грибы и томаты и обжаривать 3-4 минуты, затем добавить пасту для том ям и продолжить обжаривать пару минут, затем влить сливки и кокосовое молоко, добавить лемонграсс (если он сушеный, то лучше опускать в пакетиках или ситечке для чая иначе он будет жесткий) и имбирь (у нас молотый), добавить сок лайма и морепродукты, залить водой и варить еще несколько минут. В конце добавить немного кинзы. Готовый том ям подавать с отваренным рисом.
Приятного аппетита!
#вкусныйсуп #рыбныйсуп #супсморепродуктами #форельрецепт #мидиирецепт #кальмарырецепт #креветкирецепт #осьминогрецепт #супскреветками #тайскаякухня #таиланд #рецепты #рецептынакаждыйдень #томям #томямрецепт #быстрыйужин #вкусныйужин #простойрецепт
