Особенность данного салата в том, что кускус при приготовлении не подвергается тепловой обработке. Подходит для правильного питания.
Ингредиенты для салата с кускусом:
- Помидоры - 2 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Петрушка - 5 веточек
- Кускус - 1 стакан
- Лимон - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Этапы приготовления
- Помидоры, огурцы и лук нарежьте кубиками, петрушку мелко порубите.
- Смешайте все овощи в большой миске.
- В отдельной миске смешайте кускус с соком половины лимона, добавьте немного воды, чтобы кускус стал мягким, но не превратился в кашу. Оставьте на 5-10 минут.
- Добавьте кускус к овощам, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте салат охлажденным. Перед подачей можно добавить еще немного лимонного сока и мелко нарезанной петрушки.
Состав КБЖУ:
Калории: 300 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 45
Такой салатик очень хорош в жаркую погоду, когда нет аппетита. Он хорошо и без утяжеления утолит голод.
