Садовые ножи бывают с двумя видами полотен: прямыми и изогнутыми. Изогнутое полотно ещё больше увеличивает шансы проникнуть в труднодоступные места.
Садовые ножи бывают обрезочные и прививочные.
Обрезочные ножи предназначены для подравнивания среза после пилы или секатора, и удаления молодых побегов или шипов.
Обрезочные ножи имеют лезвие в форме серпа, пологое у основания и с увеличением загиба ближе к носику. Такая форма лезвия увеличивает точность реза и усилие на срезаемую поверхность.
Выпускаются два вида обрезных ножей: средний и малый. Они называются соответственно «Мичуринский — 2» и «Мичуринский — 3».