Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия приостановлена работа трёх точек по продаже шаурмы сети закусочных быстрого питания Papa's Kitchen в Улан-Удэ.
Такую информацию приводят «Акценты».
Уточняется, что приостановка работы коснулась точек, расположенных по адресам: ул. Гагарина, 24б/2; ул. Камова, д. 25а/1; ул. Трубачеева, д.61а/1. В качестве причины называется наличие грубых нарушений санитарного законодательства.
По результатам проведённых проверок в кафе зафиксировали ряд стандартных нарушений: отсутствовали документы на продукцию и продовольственное сырьё, производство велось без технологической документации, не соблюдались меры по дезинсекции и дератизации. Кроме того, в заведениях не было туалетов для посетителей и работников, отсутствовала программа контроля качества, допускалось нарушение технологических процессов и гигиенических норм.
Причём этот случай уже не первый, когда у кафе Papa's Kitchen в Улан-Удэ возникают проблемы с санитарным состоянием. Ранее в связи с обнаружением аналогичных нарушений на 90 дней закрыли точку на ул. Жердева, 104, корп. 3. Помимо этого, в январе нынешнего года работа павильона на ул. Корабельная, 32а/1 была приостановлена на такой же срок. Функционирование сети Papa's Kitchen оказалось под угрозой в связи с неоднократными нарушениями, способными навредить здоровью посетителей. Стоит отметить, что в тот же день были закрыты сразу 4 заведения в городе Братск, который находится в соседнем с Бурятией регионе – Иркутской области.
В прошлом году в России было несколько случаев массового отравления граждан шаурмой. Так, в июне 2024-го суд в Братске вынес постановление о запрете деятельности заведения общепита, свыше 100 клиентов которого отравились шаурмой.
