Приветствую читателей на моем канале.
Однажды, случайно перебирая книги на стеллаже, я заметил толстую, тяжелую старую книгу - ей оказалась "Кулинария". Моя бабушка рассказала об этой книге много интересного - "Кулинарию" приобрела еще моя прабабушка Вера в середине 1950-ых годов, а сама книга передавалась по наследству - сначала моей бабушке, а потом и моей маме. Мне захотелось узнать побольше о семейных реликвиях, коей и является старая советская книга о вкусной и здоровой пище, в свою очередь сделать индивидуальный проект в моей гимназии именно на эту тему.
"Кулинария" - книга, рекоммендованная к выпуску Госторгиздат'ом СССР, выпущенная в 1955 г. Ее авторами являются профессиональные повара и диетологи. Издание, которое есть у нашей семьи, полное, состоит из более чем 3000 рецептов. Книга весит более 3 киллограммов - почти по грамму на рецепт.
Моя мама помогла найти мне фотографии прабабушки, и оказалось, что на ней запечатлен момент, когда она готовила какое-то блюдо, вероятно, именно из этой книги.
Как я уже упомянул, "Кулинария" передавалась по наследству - от моей прабабушки к бабушке, потом к маме. Как рассказывает бабушка, она со своим братом в детстве очень любила разглядывать цветные картинки и по очереди называть блюда и продукты, а потом, во взрослом возрасте, училась по ней готовить. Моя мама тоже в детстве любила угадывать продукты и разглядывать цветные и красочные рисунки, и даже в относительно юном возрасте - до 18 лет, уже умела готовить несложные блюда из этой книги.
Таким образом, семейная реликвия является как инструментом передачи семейной памяти и может быть полезной на практике - книга ли это, или велосипед, или даже фотография. Но кроме этого, семейная реликвия отражает эпоху - например, книга о вкусной и здоровой пище, показывает, как раньше составляли тексты, какой стиль использовали, какие тогда были рестораны, кафе, столовые, как изменились стандарты оформления стола, какие ингредиенты рекомендовали к использованию - во многих супах использовался "белый соус" на основе муки, масла и молока - вероятно, для быстрого восстановления сил и сытности после Великой Отечественной войны, когда люди особо нуждались в этом. Так, подобные книги, как "Кулинария" сохраняют и историю, и национально-культурную идентичность страны - в пособии есть национальные блюда всех республик бывшего СССР, здесь даже присутствует некая мысль - книга собирает национальные блюда, сплочая их, как многонациональное государство, каким являлся СССР и сейчас является Российская Федерация.
По результатам опроса, проведенного мной среди сверстников, ребята считают, что семейная реликвия играет важную роль в сохранении как семейной памяти и истории, а так же в сохранении традиционных семейных ценностей. Оказывается, у некоторых есть реликвии, которым более 200 лет. Традиционные семейные ценности - закрепленный законом в Российской Федерации общественный институт, основой которого является традиционная семья, а закон обеспечивает уверенное родительство и счастливое детство. Традиционные семейные ценности являются практической частью традиционных ценностей - набора взглядов и убеждений, основой которого является доброта, уважение к другим, честность, мужество и чувство долга. Сохранение традиционных семейных ценностей особенно актуально сейчас, когда в некоторых Западных странах традиционные семейные ценности заменяются "прогрессивными", а на самом деле - ложными.
Так, традиционные семейные ценности непосредственно сохраняются с передачей какой-либо ценности, например реликвии. Она как бы связывает поколения и эпохи - мы можем даже увидеть это на фотографиях и вживую, когда что-то передается от старшего к младшему и так на века вперед.
Роль семейной реликвии, как стало понятно из рассказов и практики, многогранна. Она отражает эпоху, сохраняет семейную память и национально-историческую и культурную идентичность, делая вклад не только в национальную, но и во всеобщую историю. Так же она сохраняет традиционные семейные ценности, которые реализуются на практике посредством передачи реликвии и связи поколений. Практическая ценность семейной реликвии тоже возможна - например, по поваренной книге можно учиться готовить, на монетах изучать историческую эпоху, на машине учиться ездить.
Семейная реликвия - уникальное явление, когда физическая ценность дополняется моральной и духовной ценностью, а за реликвию появляется ответственность за ее сохранение и передачу наследникам.
источники изображений: https://freepik.com ;
