Новый элитный продукт из Китая - ямс. Клубни ямса — питательнее картофеля. В январе в Амурскую область завезли 279 кг ямса, который можно варить, жарить, тушить или делать муку. По вкусу напоминает батат или картофель и содержит много витаминов и минералов. Теперь его поставки будут постоянными. Клубни ямса используются в кулинарии и медицине.
Культура ямса популярна в Западной и Центральной Африке, где служит главным продуктом питания для более чем 100 миллионов человек. Она выращивается также в Китае, Японии, Корее и других азиатских странах. Ямс неприхотлив к условиям выращивания и обладает большим потенциалом.
У ямса длинные стебли, цилиндрические клубни различной массы, которые можно использовать для размножения. Он устойчив к морозам, богат витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Существует множество сортов ямса, которые выращиваются в разных странах.
Ямс можно выращивать даже в домашних условиях. Культура предпочитает влажный климат и свет, и хорошо растет на рыхлой почве. Уход за ямсом включает регулярный полив, подкормку и защиту от вредителей. Клубни можно употреблять жареными, печеными или вареными, сохраняя кожуру для лучшего вкуса. Выведены специальные виды для выращивания в холодных регионах.
Культура ямса имеет древние корни и является одним из основных источников питания для многих народов в разных уголках мира. В некоторых регионах она считается символом изобилия и процветания. Ямс выращивается как для собственного потребления, так и для коммерческих целей, так как его клубни пользуются популярностью на рынке.
Интерес к ямсу в России также растет, особенно с увеличением осведомленности о его питательных свойствах и вкусовых качествах. Этот продукт может стать интересным и полезным дополнением к рациону для многих людей, и его разнообразные способы приготовления открывают широкие возможности для кулинарных экспериментов.
Выращивание ямсов также может иметь положительный эффект на экологию, так как растение способствует улучшению почвы и может быть использовано для восстановления почвенного плодородия. Поэтому развитие культуры ямса в России может иметь как пищевую, так и экологическую ценность.
Больше новостей в сообществе фермеров - 🌾Ферма Ленобласти.
