Сами по себе хлебцы — отличная и причём более здоровая альтернатива хлебу. Они отлично подойдут для того, чтобы сделать бутерброд, также их можно просто взять с собой на перекус. Главное, чтобы состав был действительно полезным. В Роскачестве рассказали, каким хлебцам можно доверять, а какие лучше обойти стороной.
Какие марки проверяли
В организации проверили 20 торговых марок ржаных хлебцев по 453 показателям. Вот список производителей: - «О'кей Daily»; - MaxiVita; - Dr. Korner; - «Каждый день»; - Finn Crisp; - «Просто»; - «Щедрые»; - Kruazett; - «Хлебцы-Молодцы»; - «ОГО!»; - WASA; - «ВкусВилл»; - «Лента»; - Magic Grain; - Blockbuster; - Baker House; - Doctor Grain; - «Елизавета»; - «Алтайские хлебцы»; - «Невская мельница».
Что нашли в хлебцах
В результате проверки токсинов и токсичных элементов вроде свинца, мышьяка, кадмия, ртути нигде не нашли. В 12 хлебцах выявили следы пестицидов — это не нарушение, а несоответствие требованиям опережающего стандарта Роскачества.
В хлебцах от «Невской мельницы» нашли бактерии группы кишечной палочки — это уже недопустимо. Дело в том, что хлебцы проходят термообработку, поэтому опасные микроорганизмы попали в них уже на этапе сборки, упаковки или транспортировки.
К внешнему виду, запаху и вкусу проверяемых хлебцев у экспертов претензий не возникло. По содержанию витаминов тоже вопросов не было.
О том, что полезнее — хлеб или хлебцы, «Секрет» рассказал в этом материале.
