Пикник за городом — это не только возможность насладиться свежим воздухом и красотами природы, но и отличный шанс порадовать себя и близких необычными блюдами. Ведь еда, приготовленная на костре или мангале, обладает уникальным ароматом дыма и особенным шармом.
Сервис по бронированию отдыха на природе Натуралист в преддверии майских праздников собрал для вас 7 необычных рецептов блюд, которые сделают ваш пикник незабываемым. Мы не рассказывали о шашлыке или печеной картошке, а подготовили для вас кое-что действительно интересное!
1. Яблочно-беконные «улитки»
Этот рецепт сочетает в себе сладость яблок и соленость бекона, создавая неповторимый вкус. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками и оберните каждый из них полоской бекона. Закрепите зубочистками и жарьте на гриле или на решетке над костром до хрустящей корочки бекона. Готовую закуску можно подавать с небольшим количеством кленового сиропа для добавления сладости.
2. Сладко-острые креветки на шампурах
Маринованные в экзотическом соусе из меда, соевого соуса, чеснока и немного чили, эти креветки станут настоящим хитом вашего пикника. Промаринуйте креветки хотя бы 30 минут, затем нанизывайте на шампуры и жарьте на костре или мангале до готовности, периодически поворачивая. Подавайте с лимонными дольками и свежей зеленью.
3. Рулет из фарша и лаваша
По тонкому лавашу разложите любимый фарш также тонким слоем. Добавьте сверху зелень, специи и присыпьте тёртым сыром. Скрутите лаваш в плотный рулет, нарежьте его на небольшие кусочки. Эти кусочки нанизывайте на шампуры и отправляйте готовится — примерно по 10 минут с каждой стороны. Получается очень вкусно и очень сытно!
4. Рыба, запеченная в глине
Этот древний способ приготовления рыбы позволяет сохранить весь её сок и аромат. Оберните целую рыбу в листья капусты, предварительно натерев её солью и любимыми специями, затем обмажьте мокрой глиной и оставьте в углях на 40 минут. Глина создаст плотную оболочку, которая легко снимается вместе с кожей рыбы, оставляя мясо невероятно сочным.
Идеальное место для пикника на природе без лишних забот вы найдете на Naturalist.Travel. Удобные фильтры и понятный интерфейс сделают поиск глэмпнга, эко-отеля или базы отдыха простым и приятным.
4. Сырные шарики с вялеными томатами
Смешайте в равных пропорциях сыр (лучше моцареллу) и измельчённые вяленые томаты, добавьте немного зелени. Сформируйте из смеси шарики, оберните их в фольгу и готовьте на углях около 10 минут. Это блюдо станет отличной закуской к мясным деликатесам.
6. Грибы, фаршированные чесноком и травами
Смешайте мелко нарезанный чеснок с измельченными травами (петрушка, тимьян, розмарин), добавьте соль, перец и немного оливкового масла. Очистите большие шампиньоны, аккуратно удалив ножки, и наполните головки ароматной смесью. Оберните в фольгу и готовьте на решетке над углями 10-15 минут. На горячие грибы посыпьте тертый сыр и дайте ему расплавиться. Наслаждаясь нежным вкусом грибов с ароматной начинкой и сырной корочкой.
7. Бананы с шоколадом
Сделайте продольный надрез на банане в кожуре, не разрезая его полностью. Вставьте в надрез кусочки шоколада и оберните банан фольгой. Запекайте на углях около 10 минут. Готовый десерт можно подавать прямо в кожуре, добавив сверху немного орехов или взбитого крема для более изысканного вкуса.
Эти рецепты не только разнообразят ваше меню на природе, но и превратят ваш отдых в кулинарное приключение. Приготовление блюд на костре — это не только вкусно, но и очень увлекательно. Не бойтесь экспериментов!
И помните, что главное в таком отдыхе — это атмосфера, которую вы создаёте в кругу друзей и семьи. А чтобы пикник был комфортным, и вы не отвлекались от общения с близкими на бытовые вопросы, выбирайте место для отдыха на Naturalist.Travel — агрегаторе глэмпингов и баз отдыха по всей России.
На сайте Натуралиста вы сможете выбрать большой дом для компании или стильный А-фрейм для двоих. И, конечно, со своей мангальной зоной для идеального пикника!
