Если вы хотите порадовать домочадцев и гостей чем-нибудь необычным и вкусным — этот рецепт для вас. Паштет из цыпленка готовится быстро и не требует особенных кулинарных навыков. Делимся проверенными рецептом с волгоградцами.
Паштет из цыпленка станет прекрасным дополнением любого праздничного или обеденного стола. Закуска получается нежной по вкусу и текстуре.
— Эта простая и легкая закуска прекрасно подойдет для детского праздника, семейного застолья или фуршета. Существует большое количество вариаций подачи данной закуски, из-за чего его так любят хозяйки. Паштет можно намазать на хлебцы, ломтики багета и подать вместе с брусничным или клюквенным джемом. Получается очень интересное сочетание, — отмечает руководитель кейтерингового агентства компании Catering by seasons Ксения Николаева.
Ингредиенты:
- Цыпленок (грудка и окорочка) — 500 гр
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь средняя — 1 шт
- Сливки 15% — 70 мл
- Лавровый лист — 3 шт
- Перец черный горошком — 10 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
1. В холодную воду кладем цыпленка, половину лука, половину моркови, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу и на среднем огне готовим 40 минут
2. Оставшуюся половину моркови натираем на терке, а половину лука нарезаем на кубики и обжариваем на растительном масле
3. Мясо остужаем, освобождаем от костей и кладем в блендер. Туда же отправляем обжаренные морковь с луком и добавляем сливки. Солим и перчим по вкусу.
4. Подается с хрустящим багетом и брусничным или клюквенным джемом. Приятного аппетита!
Ранее «НовостиВолгограда.ру» делились классическим рецептом заварного теста для профитролей.
Просто, быстро, вкусно: 5 небанальных идей завтраков
Нажористый и вкусный: рецепт сборного холодца от волгоградского шеф-повара
Язык проглотишь, как вкусно! Простой рецепт печеной утки с яблоками от ресторатора
Читайте также:
Просто и роскошно: рецепт свинины под брусничным соусом от ресторатора
Самый вкусный рецепт заварного теста для профитролей от ресторатора из Волгограда
Постное молоко своими руками: три простых и дешевых рецепта
Ссылка на статью: https://novostivolgograda.ru/news/2024-03-24/prostoy-retsept-nezhnogo-pashteta-iz-tsyplenka-ot-restoratora-iz-volgograda-5034933